Выращивание хорошего урожая капусты

Содержание
  1. О выращивании капусты: что делать, чтобы культура хорошо выглядела, секреты урожайности
  2. Лучшие сорта капусты: описание и характеристики
  3. Агрессор F1
  4. Центурион F1
  5. Блоктор
  6. Кольраби
  7. Выбор и подготовка места для посадки
  8. Как правильно посадить культуру
  9. Уход и выращивание
  10. Как собрать хороший урожай: секреты опытных садоводов
  11. Выращивание капусты в открытом грунте: технология, лучшие сорта, взращивание рассады, нюансы бизнеса
  12. Участок под выращивание капусты
  13. Подготовка участка под посадку капусты
  14. Лучшие сорта капусты
  15. Раннеспелые
  16. Среднеспелые
  17. Среднепоздние
  18. Поздние
  19. Выращивание рассады капусты
  20. Технология выращивания капусты
  21. Уборка урожая капусты
  22. Затраты и прибыль
  23. Как вырастить хороший урожай белокочанной и цветной капусты
  24. Особенности выращивания белокочанной капусты
  25. Как получить хороший урожай цветной капусты
  26. Выращивание капусты: простые хитрости большого урожая
  27. Выращивание белокочанной капусты: важные особенности
  28. Как правильно вырастить рассаду капусты
  29. Когда сажать семена капусты на рассаду
  30. Подготовка семян капусты на рассаду
  31. Посев семян на рассаду
  32. Уход за рассадой капусты
  33. Посадка рассады капусты в открытый грунт
  34. Уход за капустой
  35. Борьба с вредителями капусты
  36. Уборка капусты
  37. Как получить хороший урожай капусты даже в холодное дождливое лето
  38. Секрет 1: Выбор устойчивого сорта
  39. Секрет 2: Сроки посева и посадки рассады капусты в открытый грунт
  40. Секрет 3: Подкормка капусты в открытом грунте
  41. Секрет 4: Правильный полив капусты
  42. Секрет 5: Обработка капусты от болезней и вредителей

О выращивании капусты: что делать, чтобы культура хорошо выглядела, секреты урожайности

Выращивание хорошего урожая капусты

Капуста – это род растений, которые принадлежат семейству Капустных. Помимо капусты к нему относится горчица, репа, брюква, редька, редис и репа. Известно более 50 видов представителей рода, которые распространены по всему миру.

Для еды капусту выращивали еще в Древнем Египте, а также Греции и Риме – ее начали использовать в пищу более 4 тыс. лет назад. В 19 веке один из ведущих российских ученых-овощеводов Рытов мог назвать более 22 сортов огородной капусты.

Выращивание капусты на даче требует соблюдения определенных правил посадки и ухода. Ознакомимся с правилами, как выращивать капусту и ухаживать за ней.

Лучшие сорта капусты: описание и характеристики

Сегодня существует большое разнообразие сортов капусты, но на какой стоит обратить внимание агрономам. Какую капусту посадить на даче? Далее наиболее востребованные сорта, которые устойчивы к заболеваниям, превосходно сохраняются и при переработке не утрачивают своих вкусовых качеств.

Агрессор F1

Представитель белокочанной капусты, который обладает высокой устойчивостью к фузариозу и трипсу, не нуждается в щепетильном уходе и легко переносит высокие температуры. Помимо этого, кочаны не растрескиваются, и сорт дает большие урожаи. К характерным особенностям этого сорта можно отнести:

  • возможность посадить культуру способом прямого посева;
  • продолжительность вегетационного периода варьируется от 115 до 120 дней;
  • довольно большой вес каждого плода, от 3 до 5 кг;
  • характерен стремительный рост и превосходная пластичность.

Выращивание капусты

Центурион F1

Не только красивые, но и вкусные плоды, из которых выходит бесподобная закваска. При соблюдении всех правил посадки и ухода за культурой, она практически не болеет и дает хорошие показатели урожайности. Каждый кочан имеет плотную структуру, тонкие нежные листья и короткую кочергу. Кроме этого, гибриду свойственны такие характеристические особенности:

  • хорошо развитая корневая система;
  • длительность вегетационного периода варьируется от 100 до 110 дней;
  • листья бережно оберегают кочан от агрессивных факторов окружающей среды;
  • вес головки может достигать 3-3,5 кг;
  • наблюдается дружное созревание плодов.

Блоктор

Сорт, устойчивый к трипсу и фузариозу, по своей природе неприхотлив. При правильном уходе дает богатый урожай, который может храниться до 7 месяцев. А также культуре свойственны такие особенности:

  • гибриду свойственна выравненность кочанов;
  • продолжительность вегетационного периода от 125 до 130 дней;
  • вес каждого кочана достигает 2–2,5 кг;
  • может подвергаться пневмоочистке.

Блоктор

Кольраби

Плодородный сорт, который предназначен для выращивания в открытых и закрытых видах почвы. Предварительно следует высаживать под пленочными укрытиями, чтобы растение закалилось. Белокочанная капуста компактна в разрезе, ей свойственен приятный цвет и округлые формы. Листья покрыты восковым налетом, а также нежные и тонкие. Особенности:

  • хорошо развита корневая система;
  • сорт среднепоздний, длительность вегетационного периода – 110-120 дней;
  • вес кочана способен достигать 3–5 кг;
  • наблюдается дружное созревание кочанов.

Выбор и подготовка места для посадки

Многие начинающие и опытные садоводы задаются вопросом, как вырастить капусту белокочанную на даче, а также брюссельскую, пекинскую и т. д., как растет капуста.

Во время осенней перекопки дачного участка сразу надо отвести место под капусту, удалить все сорняки и внести удобрения. Наиболее оптимальные удобрения: навозно-торфяной компост или обыкновенный навоз, древесная зола.

Грунт необходимо перекопать на глубину 15 см.

Участок, отведенный под капусту, должен быть ровным (допускается небольшой юго-восточный или южный склон), солнечным и открытым. Культуру рекомендуется посадить в грунт с хорошими показателями влагоудержания, слабокислой или нейтральной реакцией и высокой концентрацией органических веществ.

Важно!Наиболее оптимальными предшественниками для культуры являются: картофель, бобовые, корнеплоды, зерновые культуры, лук и огурцы.

На одном месте капусту рекомендуется посадить не более двух лет подряд, потом потребуется интервал в 4 года.

Как правильно посадить культуру

Как правильно выращивать капусту в домашних условиях? Посадка рассады капусты на постоянное место в открытый грунт должна приходиться на 25 апреля – 5 мая (время зависит от климатических условий).

Чтобы собрать хороший урожай капусты на огороде, надо выбрать участок, на котором предшествующие несколько лет не росла брюква, кресс-салат, репа, редис, турнепс, редька и капуста.

Перед посадкой необходимо вскопать грядки, подрыхлить землю граблями и сделать с помощью лопаты лунки на расстоянии:

  • для цветной капусты – 25 на 50 см;
  • для брокколи – 30 на 50 см;
  • для савойской – 40 на 60 см;
  • для брюссельской – 60 на 70 см;
  • для гибридных/ранних сортов капусты – 30 на 40 см;
  • для средних и поздних сортов – 50 на 60 см.

В каждую лунку перед посадкой необходимо положить несколько горстей перегноя, 0,5 ч. л. нитрофоски, 50 г древесной золы, а также песка и торфа, обильно залить водой. Чтобы предупредить образование почвенной корки, надо корневую систему распределить по всей площади лунки, затем присыпать их влажной и сухой землей.

Присыпать землей

Если прогноз погоды обещает ближайшие дни солнечные, надо рассаду притенить. Это можно сделать с помощью листьев лопуха, нетканого материала или газет.

Обратите внимание! В течение 5-7 дней после посадки ростков капусты, их надо осторожно поливать, используя распылитель-наконечник, чтобы оно прижилось.

Уход и выращивание

Как растить капусту, чтобы под конец вегетационного периода собрать богатый урожай. Далее пошаговый алгоритм.

Из семя растят рассаду. Некоторые агрономы задаются вопросом, как выглядят всходы капусты. Из земли пробивается один листочек нежно-зеленого оттенка.

При посадке рассады под укрывной «дом» надо внимательно следить за состоянием растения, ждать, пока оно приживется в открытой почве.

Дальнейший уход заключается в регулярном обильном поливе, рыхлении почвы, прополке, регулярный подкормках и своевременной профилактической обработке против паразитов и болезней. После посадки, спустя три недели, растения окучивают, потом, через еще 10 дней, процедуру повторяют.

Капуста любит влагу, поэтому выращивание в открытой почве требует регулярного обильного полива. Полив рекомендуется осуществлять в вечернее время, в жаркую погоду с интервалом в 2-3 дня, в пасмурные дни промежуток 5-6 дней. На участке после полива надо рыхлить грунт, одновременно окучивая сформировавшиеся кочаны.

Рассада капусты

После пикировки рассады через неделю надо ввести первую подкормку, которая состоит из 2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 2 г калийного удобрения.

Разводят полученный состав 1 л воды, этого объема должно хватить для обработки 60 сеянцев. Чтобы предупредить появление ожогов, кочаны надо удобрять после обильного полива.

Вторая подкормка должна быть спустя две недели, используются все те же компоненты, только их должно быть в 2 раза больше, за исключением воды.

Важно!Большое содержание калийных удобрений способствуют хорошей приживаемости рассады в открытой почве. Если агроном испытывает дефицит времени, можно использовать уже готовые питательные смеси.

Первое время после высадки в почву рассаду обрабатывают золой с табачной пылью – этот состав оберегает растение от нападения слизней и блох. Использовать ядохимикаты настоятельно не рекомендуется, поскольку речь идет о пищевом продукте. Существуют альтернативные методы обработки растений, например, настой луковой шелухи, который эффективен в борьбе с гусеницами и тлей.

Для борьбы с личинками майского жука, капустной мухой или совкой на участок привлекают муравьев. Сделать это можно с помощью меда или варенья.

Эффективная профилактическая мера – посадка около капусты розмарина, бархатцев, базилика, мяты, кинзы или шалфея. Пряные растения отпугивают вредителей, например, капустницу.

Посадить можно возле кинзы дабы отпугнуть капустницу

Как собрать хороший урожай: секреты опытных садоводов

Вырастать кочаны можно из рассады или методом посева семян в открытую почву. В зависимости от используемого сорта, первый урожай можно собирать через 65-100 дней.

Капуста любит увлажненную почву и воздух, но чрезмерная влага приводит к отмиранию и загниванию корневой системы, может развиться опасное заболевание – бактериоз. Если дачный участок расположен на болотах, надо сажать капусту на высоких грядках или гребнях.

Ухаживая за растением, надо обязательно обрывать сорняки, рыхлить почву и поливать. Собирают урожай, когда капуста достигла характерной окраски и размеров.

  1. Для защиты капусты от вредителей рассаду рекомендуется перед высадкой замочить в растворе Актары.
  2. Эффективны в борьбе со слизнями мята и иссоп.

Обратите внимание!Затягивать сбор урожая нельзя, в противном случае кочаны могут потрескаться.

Не стоит расстраиваться, если в первый год ожидания не оправдались. Лишь методом проб и ошибок удастся стать первоклассным агрономом и собирать большие урожаи капусты.

Источник: https://7ogorod.ru/kapustnye/vyrasivanie-kapusty.html

Выращивание капусты в открытом грунте: технология, лучшие сорта, взращивание рассады, нюансы бизнеса

Выращивание хорошего урожая капусты

Сейчас подробно расскажем про выращивание капусты в открытом грунте. Капуста пользуется стабильным спросом круглый год. Из этого овоща можно приготовить десятки вкусных, питательных, полезных блюд, кроме того, употребляется капуста и в сыром виде.

Помимо этого, капуста очень полезна для здоровья: овощ улучшает пищеварение, способствует заживлению язвы желудка и жиросжиганию. Благодаря этому бизнес по выращиванию белокочанной капусты является очень выгодным и отлично подходит как для начинающих бизнесменов, так и для предпринимателей с опытом.

Участок под выращивание капусты

Оптимальный участок под капусту должен быть ровным, либо с небольшим юго-восточным или южным уклоном. Участок обязательно должен быть солнечным, поскольку капуста светолюбива – для ее нормального роста требуется световой день продолжительностью до 13-ти часов.

Лучше всего для капусты подходят суглинистые и песчаные почвы, но некоторые ранние сорта демонстрируют наилучшие результаты в глинистом грунте. Кислая почва категорически не рекомендуется, поскольку в этом случае высока вероятность заболевания капусты килой.

Лучшие предшественники для посадки капусты: лук, огурцы, картофель и другие корнеплоды, зерновые и бобовые культуры.

Подготовка участка под посадку капусты

Чтобы посадить капусту, участок нужно готовить с осени – он перекапывается и освобождается от сорняков, при необходимости корректируется кислотность.

Так, если почва слишком кислая, в нее следует добавить древесной золы. Затем, уже весной, участок перекапывается на глубину не менее 15-20 см, в почву вносятся удобрения.

Лучше всего подходит навозно-торфяной компост, который вносят в землю из расчета в одно ведро на один квадратный метр.

Лучшие сорта капусты

Сорта капусты подразделяются на раннеспелые (от 90 до 125 дней), среднеспелые (от 130 до 155 дней), среднепоздние (от 155 до 170 дней) и поздние (от 160 до 180 дней) сорта.

Наилучшими из них являются:

Раннеспелые

  • Старт;
  • Парел;
  • Слава;
  • Июньская;
  • Казачок;
  • Трансфер.

Среднеспелые

  • Надежда;
  • Пегас;
  • Ринда;
  • Бронко;
  • Родольфо.

Среднепоздние

  • Краутман;
  • Дружный;
  • Теща;
  • Мидор;
  • Доброводская.

Поздние

  • Галакси;
  • Крюмон;
  • Колобок;
  • Кейд.

Выращивание рассады капусты

В средней полосе России капусту выращивают исключительно рассадным способом, так как срок созревания ее очень велик. Грунт для рассады капусты следует подбирать с нейтральной кислотностью, питательный, достаточно рыхлый.

При выращивании в горшках грунт насыпается на 6-8 сантиметров, семена закладываются по одному в горшок на глубину двух сантиметров.

До появления всходов (4-5 дней) поливать рассаду следует ежедневно. После того рассаду переносят в более холодное помещение (8 градусов по Цельсию), а еще через неделю возвращают в помещение с нормальной комнатной температурой (20 градусов по Цельсию).

В грунт рассада высаживается с появлением пяти-семи настоящих листьев. За неделю до высадки полив следует приостановить.

За два часа до высадки рассада должна получить последний полив – поливать нужно очень обильно. Сажать рассаду в грунт следует в вечернее время. Посадка осуществляется на глубину до первого из листьев из расчета в 4-6 растений (в зависимости от сорта) на 1 кв. метр.

Технология выращивания капусты

Уход за капустой достаточно прост. Первые две недели поливать капусту нужно не реже, чем раз в три дня, в дальнейшем – раз в неделю, сразу после полива необходимо рыхление почвы. Полив – умеренный до образования рыхлого кочана, после – обильный.

Первая подкормка производится через полторы-две недели после высадки рассады в грунт. Оптимальным удобрением является раствор коровяка в соотношении 1 к 5.

Вторая подкормка производится при завязывании первых кочанов аналогичным раствором с добавлением 40-50 грамм древесной золы на ведро.

Уборка урожая капусты

Урожай капусты следует убирать по мере созревания в соответствии с сортовыми нормами, освобождая участок от остающихся корней и кочанов.

Убирается капуста понемногу, всю подряд можно собирать лишь в том случае, если неспелых кочанов на грядках нет. Но в этом случае существует риск растрескивания кочанов – это происходит, если кочан не убран вовремя.

Затраты и прибыль

Как и многие другие виды сельскохозяйственного бизнеса в домашних условиях, выращивание капусты в открытом грунте не требует больших инвестиций. Все что потребуется приобрести – это семена, горшки для рассады, инструмент и удобрения. Так, чтобы посадить капусту на участке в 100 кв. метров вполне достаточно вложений в 10 тыс. рублей.

Урожай составит 400-500 плодов средним весом в 3 кг, то есть около 1,2 тонны капусты. Стоимость капусты составляет 20-25 рублей за 1 кг. Таким образом, чистая прибыль за год составит до 30-ти тысяч рублей с 1 сотки земли.

Если солить капусту и продавать ее в готовом виде, прибыль можно увеличить в 2,5-3 раза.

Как видите, на выращивании традиционной белокочанной капусты можно хорошо заработать. Несмотря на то, что на первый взгляд это дело кажется достаточно сложным и трудоемким, на самом деле это не так, поскольку капуста совсем нетребовательна в уходе, в отличие от многих других СХ культур.

HD видео по теме:

Источник: http://p-business.ru/vyrashhivanie-kapusty-v-otkrytom-grunte-kak-biznes/

Как вырастить хороший урожай белокочанной и цветной капусты

Выращивание хорошего урожая капусты

Капуста не зря считается настоящей огородной капризулей. Ее листья часто трескаются от переизбытка влаги, а от нехватки — вянут и бледнеют.

Сочные плоды — лакомый кусочек для любых вредителей, а заболеваний не счесть. Вместе с тем, выращенной на собственном участке капустой хвастаются многие огородники.

Как это сделать максимально успешно, а также основные секреты ухода за саженцами капусты рассмотрены в информации нашей статьи.

Культура отличается разнообразием, но чаще всего выращивают белокочанную капусту. Она универсальна, подходит для заготовок и употребления в свежем виде. Из капусты можно приготовить множество блюд, а также заготовок на зиму. В последнее время первенство популярности потихоньку нанимает и цветная капуста.

Ранее эта экзотическая культура продавалась в весьма ограниченном количестве, а сейчас ассортимент значительно расширился. Кроме того, многие огородники успешно освоили основные приемы агротехники и выращивают различные сорта на своем участке.

На видео — как вырастить хороший урожай капусты:

При выборе подходящего вида этой культуры, следует учитывать множество факторов, основным по важности являются сроки созревания.

Классификация сортов по срокам созревания:

  1. Ранние сорта необходимо высаживать в открытый грунт примерно с конца апреля до середины мая. Возраст рассады при этом составляет 60 дней. Основная сфера использования таких сортов — употребление в свежем виде. Подходит для летних салатов и приготовления блюд. А вот как вырасти хороший урожай капусты, и как это сделать правильно, указано здесь.

    Высадка раннего сорта капусты

  2. Для средних сортов рекомендована высадка в возрасте 45 дней с начала – середины июня. Сорта этого направления отличаются универсальным употреблением. Они годятся для салатов, но также используются в домашних заготовках и консервации. Таким сортом может быть сорт капусты Подарок.

    Высадка среднего сорта капусты

  3. Поздние сорта капусты необходимо садить в возрасте 30 – 40 дней, а ориентировочные сроки высадки в открытый грунт составляют начало – середина июля. Поздние сорта характеризуются более плотным расположением листьев. Это делает их подходящим выбором для длительного хранения. Также такие сорта часто используются для засолки и квашения.

А вот как выглядит капуста Слава, и как правильно её высаживать в грунт, указано в данном видео.

А вот можно ли сажать лук после капусты, и как произвести посадочные работы, изложено в данной статье.

Также будет полезно узнать о том, можно ли сажать помидоры после капусты.

Стоит больше узнать о том, как вырастить брюссельскую капусту из семян: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-bryusselskaya-vyrashhivanie-iz-semyan.html

А вот как происходит выращивание брюссельской капусты в открытом грунте, и как это сделать правильно

Место для посадки предварительно хорошо удобряют коровяком, перекапывают и очищают от сорняков. Не рекомендуется высаживать капусту на том же месте, что и в прошлом году.

Не лучшими предшественниками перед капустной рассадой станет свекла, редис и редька, у которых есть общие заболевания и вредители.

Лучше всего садить капусту на месте прошлогоднего выращивания картофеля, гороха и других бобовых культур.

Хорошим выбором будет «отдых» с сидератами, которые помогут улучшить качественный состав почвы.

Особенности выращивания белокочанной капусты

Белокочанная капуста не принесет много хлопот огороднику, если знать основные правила посадки и дальнейшего ухода. Посадка растения семенами осуществляется после угрозы ночных заморозков, но чаще всего практикуется выращивание капусты рассадным способом. Некоторые аспекты этого дела расскажет вам наша статья.

На видео — выращивание белокочанной капусты:

Важные нюансы ухода и посадки капустной рассады:

  • Семена перед посадкой необходимо перебрать и замочить в стимуляторе роста. Желательно проводить посадку в отдельные емкости, чтобы корневая система была автономной от других растений.
  • Перед пересадкой необходимо пикировать ростки, чтобы хорошо развивалась надземная часть.
  • Схема высадки не менее 30 сантиметров между ростками. В междурядьях можно оставить не более 40 – 50 сантиметров. При посадке в шахматном порядке можно сэкономить место на небольшой грядке.Грядка выращивания капусты
  • После высадки в открытый грунт можно пару дней накрывать рассаду пленкой от возможных заморозков.
  • Чтоб саженцы лучше прижились, необходимо выполнить затемнение на пару дней. Очень важен в это время активный полив.
  • Первую прикормку проводят после пикирования растений при высадке в открытый грунт. Если использовался рассадный метод выращивания, внесение удобрений лучше провести после появления первых пяти настоящих листочков.
  • Лучшей профилактикой от атаки многих капустных вредителей будет опудривание рассады древесной золой. Такая процедура также поможет организовать дополнительную подкормку.
  • Во время формирования головки, необходима калийно – фосфорная подкормка.

Также будет полезно узнать о том, как сажать цветную капусту на рассаду.

Самая благоприятная температура для роста капусты различных сортов от 16 до 25 градусов. Сильно жаркая погода способна негативно повлиять на вкус овоща, а при дождливом лете саженцы часто поражаются характерными заболеваниями.

К тому же капуста может потрескаться от переизбытка влаги. Для обеспечения необходимых условий при самостоятельном выращивании часто оправдано применение специальных приспособлений.

Это могут быть солнцезащитные тенты и пленка от дождя.

Как получить хороший урожай цветной капусты

Цветная капуста по агротехнике мало чем отличается от выращивания белокочанных сортов. Вместе с тем, растение имеет и характерные особенности, которые необходимо учитывать перед посадкой.

Выращивание цветной капусты

Агротехнические приемы выращивания капусты:

  1. Активный полив. Желательно сочетать его с рыхлением, чтобы влага попадала непосредственно к корневой системе.
  2. Чтобы сохранить влагу в засушливое лето, рекомендуется выполнять мульчирование прикорневой области. Это также даст возможность дополнительного питания и обеспечит защиту от сорняков.
  3. Регулярные подкормки. Рассаду капусты необходимо подкармливать хотя бы раз в две недели. Обычно для этого используют раствор коровяка или минеральные удобрения.
  4. Перед внесением удобрений необходимо хорошо полить растение, чтобы не обжечь корни.
  5. Переизбыток азота приводит к рыхлости головок капусты, поэтому злоупотреблять такими подкормками не стоит. Очень важно использовать полноценный минеральный комплекс, в котором будет содержаться марганец, бор и молибден.
  6. Во время созревания головок, желательно немного притенить растение. Это также убережет его от крылатых вредителей, которые не откажутся полакомиться таким угощением.
  7. Профилактические опрыскивания растений от вредителей включают в себя множество рецептов народной мудрости. Например, весьма эффективный метод — обсыпание кустов табачной пылью. Для отпугивания насекомых также используется полынь, настой луковой шелухи и ботвы томатов.

Также будет полезно узнать о том, как происходит выращивание капусты брокколи на рассаду.

На видео — выращивание цветной капусты:

Капуста — необычайно полезный и диетический овощ, незаменимый ингредиент рационального питания. Чтобы быть уверенным в качестве этого продукта, можно вырастить ее самостоятельно. Для этого пригодятся полезные советы нашей статьи, а также обзор агротехнических приемов, представленных вашему вниманию.

Источник: https://GidFermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-kak-vyrastit-xoroshij-urozhaj.html

Выращивание капусты: простые хитрости большого урожая

Выращивание хорошего урожая капусты

Одной из самых популярных овощных культур является капуста. Выращивание этого растения производили древние народы Рима, Египта и Греции.

Впервые на наши земли овощ был завезён из Европы во времена Киевской Руси, после чего стал одним из любимых продуктов, каким и остался по сей день.

В пищу используются несколько популярных подвидов капусты: белокочанная, цветная, пекинская, кольраби, брюссельская.

Выращивание белокочанной капусты: важные особенности

В наши дни наибольшей популярностью пользуется белокочанная капуста. Эта капуста отлично сочетает адаптацию к нашим климатическим условиям с легкостью выращивания и высокой питательной ценностью. Она содержит очень большое количество витамина С, а также соли калия, кальция, магния и железа.

Кроме того, она богата витаминами B1, B2, B6, E, H, K, U и фитонцидами. Капустный сок благодаря содержанию вышеупомянутых фитонцидов обладает бактерицидными, бактериостатическими и противовирусными свойствами. Он предназначен для облегчения симптомов ревматических болей и для лечения язв желудка (здесь также помогает витамин U).

Поэтому целебные свойства белокачанной капусты бесценны.

Белокочанная капуста двухлетнее растение, которое в первый год создает кочан с большими спиральными листьями, так называемая головка, которая является съедобной частью.

На втором году капуста производит семена и плодовые побеги. Это типичный овощ умеренного климата, который будет выдерживать температуры и до -5 ° C, но лучше всего он растет в диапазоне 15-18 ° C.

При температурах, превышающих 30 ° C замедляется образование головок.

Хотя в нашем климате капуста растет давно, она требует большого количества осадков (выше 600 мм) и высокой влажности. Поэтому капуста всегда требует надлежащего орошения. Это не относится к ранним сортам, которые используют оставшуюся весной воду в почве. Наибольшие требования к воде у капусты — в период завязывания кочана..

Белокочанная капуста предпочитает глинистые почвы, но хорошо растет на черноземах и суглинках. Не выращивайте ее на слишком тяжелых почвах, потому что вы не получите правильного размера и формы головок, в то же время легкие песчаные почвы слишком сухие для капусты и вода испаряется слишком быстро.

Капусту нельзя выращивать в одном и том же месте более 4 лет. Она хорошо растет после клевера, картофеля, огурцов и сельдерея. У белокочанной капусты наибольшие пищевые потребности в микроэлементах из всех овощей. Капуста очень страдает от дефицита магния, поэтому особое внимание следует уделять форме и количеству используемого магниевого удобрения.

Как правильно вырастить рассаду капусты

Овощи со своего огорода — хорошее подспорье к нашему столу. Среди овощей, которые порадуют нас стабильным урожаем и белокочанная капуста. Сорта капусты растут от ста до ста двадцати дней. Традиционно для ускорения урожая используют посадку капусты рассадой. Для высадки в открытый грунт рассада капусты должны быть возрастом от сорока пяти до пятидесяти дней.

Когда сажать семена капусты на рассаду

Прежде чем выбрать сорт капусты и начать посев, нужно определить дату, когда сажать рассаду капусты. Это нетрудно посчитать. Нам нужны две цифры:

  1. дата высадки рассады капусты в саду;
  2. возраст рассады.

Если погода будет благоприятной, и вы планируете высадку рассады в грунт первого мая, семена на рассаду надо высаживать середине или в конце марта. Как видите, формула проста. Отнимите сорок пять или пятьдесят дней с даты посадки капусты на грядки. Таким образом, мы получим дату, когда можно сажать рассаду капусты.

Подготовка семян капусты на рассаду

Выбирайте семена капусты для посадки по сорту и предполагаемому времени схожести. Ранняя капуста предназначена для употребления в сыром виде, среднеспелая — для заготовок и консервации, а поздние сорта отлично хранятся на протяжении всей зимы.

Качество урожая во многом зависит от состояния семян. Предварительно окуните их в раствор соли (1 ч.л) и воды (0,5 л). Всплывший материал нужно выбросить, а погрузившийся на дно банки просушить. Он пойдёт для посадки на рассаду. Также рекомендуется обеззаразить семена перед посевом, чтоб уничтожить вредные и болезнетворные микроорганизмы. Для этого подойдёт один из способов:

  • обмотайте посевной материал несколькими слоями хлопчатой ткани, и окуните в подогретую до 46-48 °C воду на 20-25 минут;
  • замочите семена на 1 час в смеси толчённого чеснока (1 ст. л) и подогретой воды (200 г), после чего промойте;
  • на 30 минут окуните семена в раствор марганцовки.

После обеззараживания обязательно просушите семена. Подготовьте лёгкую грунтосмесь из золы, песка, торфа или перегноя, дернового грунта. Также можно приобрести уже готовую землю для выращивания рассады.

Посев семян на рассаду

Этапы посадки рассады:

  • засыпьте грунт в подготовленные ёмкости слоем не более чем 3-4 см;
  • проделайте канавки до 1 см в глубину, обильно оросите их водой;
  • в бороздки поместите семена на расстоянии 1 см, притрусите грунтом, слегка утрамбуйте;
  • накройте ёмкости плёнкой, и оставьте при температуре до 20 °С.

На 5-й день после посадки обычно появляются всходы. Как только их увидите, уберите плёнку и снизьте температуру содержания до 8 °С для замедления интенсивного роста, который только ухудшит качество рассады на данном этапе.

Уход за рассадой капусты

Рассада капусты нуждается в тщательном уходе. На протяжении всего периода выращивания следуйте рекомендациям:

  • оптимальная температура содержания — 8 °С ночью, и 15 °С днём;
  • слегка орошайте землю в ёмкостях по мере засыхания верхнего слоя;
  • обеспечьте ежедневное 12- часовое освещение;
  • следите, чтоб рассаду не поражали вредители или болезни;
  • через 1,5-2 недели после появления всходов пикируйте рассаду в отдельные ёмкости (если изначально семена были посеяны в отдельную тару, пикировка не требуется);
  • через неделю после пикирования подпитайте саженцы питательной смесью из воды (1 л) и суперфосфата (5 г), селитры аммиачной (3 г), калийной подпитка (3 г);
  • перед внесением удобрения орошайте землю водой;
  • через 2 недели после первой подпитки, и непосредственно перед пересадкой рассады в почву, внесите удобрение повторно.

Посадка рассады капусты в открытый грунт

Когда раннеспелая рассада даст от 6-7 листов, и вытянется до 13-18 см в высоту, можно её высаживать в открытый грунт. Обычно это происходит в начале мая. Для средне- и позднеспелых сортов достаточно по 4 листа.

Посадка проводится с последних чисел мая до середины июня, и с середины до конца мая соответственно. Место для посадки должно быть хорошо освещённым, почва не кислая — песчаная и суглинки (для ранних сортов), глинистая или суглинки (для средне- и позднеспелых сортов).

Грядки не должны быть густыми, оставляйте между кустами расстояние в 40-60 см.

Этапы посадки:

  • выкопайте ямки, размером чуть больше стакана, в котором высажена рассада;
  • на дно ямок положите питательную смесь: по 200 г торфа и песка, 400 г перегноя, 50 г золы, по 3 г нитрофоски;
  • полейте удобрения большим количеством воды;
  • опустите саженец вместе с земляным комом в лунку, присыпьте почвой, утрамбуйте.

По мере необходимости укрывайте саженцы от солнца или мороза лёгкой тканью или бумагой, ежедневно поливайте в вечернее время.

Уход за капустой

Окрепшие подросшие ростки капусты в жару нужно обильно поливать — не реже, чем 1 раз 2-3 дня. При прохладной погоде требуется сократить полив до 1 раза в 5 суток.

Регулярно рыхлите почву вокруг кустов, окучивайте их, удаляйте сорняки. Можно внести 6-сантиметровый слой мульчи из торфа, — это позволит улучшить питательность почвы и сохранить оптимальную влажность.

После высадки в открытый грунт удобряйте капусту дважды:

  1. в период интенсивного роста листьев — раствор из ведра воды и 10 г селитры аммиачной (из расчёта на 6 капустных кустов);
  2. в период формирования кочанов — ведро воды с добавлением мочевины (3-4 г), суперфосфата (5 г), сульфата калия (7-8 г) (из расчёта на 6 капустных кустов).

Следите за состоянием капусты в период роста. От слизней поможет присыпка табачной пылью и золой, а тлю уничтожит настой из томатной ботвы или луковой шелухи с добавлением дегтярного мыла. Для капусты со сформированными кочанами не желательно использовать опрыскивание химическими препаратами, ведь это скажется на качестве продукта.

Борьба с вредителями капусты

Все огородники, которые вкладывают свое сердце и усилия в посев, посадку и уход за овощами, должны быть готовы защищать своих подопечных от болезней и вредителей.

Печальный факт заключается в том, что существует множество опасностей, поджидающих ваши вкусные овощи. Хорошо заранее познакомиться с агрессором, чтобы подготовиться к защите растений должным образом и вовремя.

Никто не хочет использовать химикаты лишний раз в огороде. Приглашаем вас познакомиться с простыми органическими методами защиты капусты.

Капустная муха ( Delia radicum) – излюбленное место для откладывания яиц является рыхлый грунт — самки кладут яйца на корневую шейку капусты, а затем личинки питаются подземными частями капусты. Растения, чьи корни атаковали личинки капустной мухи, быстро умирали. Чтобы защитить капусту, мы должны закрыть доступ к почве вокруг ее корней:

  • Когда вы сажаете рассаду капусты в открытый грунт, мы всегда крепко хорошо уплотняем почву вокруг корневой шейки руками.
  • При посеве капустной рассады у основания корневой шейки мы кладем коврики из картона или старого коврового покрытия. Вы также можете использовать старый компакт-диск для этих целей.
  • На саму капусту мы укладываем мелкую белую микро-сетку , которая не позволит проникать вредителям с воздуха.
  • Между грядками мы сажаем такие растения как салат, укроп или календула, чтобы обмануть капустную муху.

Птицы будут поклевать нежные сочные листья вашей рассады капусты. И, таким образом, она может полностью погибнуть. Чтобы защитить капусту от птиц, мы должны затруднить доступ к растениям:

  • Например, с помощью любого пугала – крепим к палке пластиковую ленту, которая при малейшем ветре ветра производит шуршащие звуки;
  • Вы можете использовать ту же микро-сетку или любую другую сеть;
  • Чтобы запутать птиц в междурядьях сажаем салат, укроп или ноготки.

Бабочка капустница ( Pieris brassicae ) — известная белая бабочка, чьи гусеницы особенно любят питаться капустой.

Самки первого поколения откладывают яйца в основном на дикорастущие культуры, но в июле-августе следующее поколение бабочек предпочитает именно капусту.

Давайте попробуем не позволять бабочкам класть яйца на растения, а когда гусеницы уже появляются, давайте регулярно их удалять:

  • Используйте микро-сетку на грядках;
  • Используйте биозащиту в форме бактерий Bacillus thuringiensis ;
  • Между рядами мы сажаем салат, укроп или календула, чтобы запутать бабочек.
  • Настурция — любимое блюдо гусениц капустницы, поэтому, высаживая их недалеко от капусты, мы можем выманить гусеницы из капустных грядок.

Листоеды (Chrysomelidae) — появляются в огороде в сухие и жаркие дни и оставляют характерные небольшие отверстия на листьях. Чтобы отпугнуть их, мы можем:

  • Всегда удерживать почву влажной;
  • Использовать микро-сетку;
  • Между рядами насадить салат, укроп или ноготок, чтобы ослабить блох.
  • Посадить редьку на углах капустной грядки, чтобы «вытащить» блох из нее, — мы все равно будем есть только ее корень, и листья редьки могут быть принесены в жертву на благо капусты;
  • Сильно ароматные травы, такие как тимьян или мята, могут замаскировать запах капусты и обмануть блох;

Капустная тля ( Brevicoryne brassicae ) прибывают капустные грядки в начале июня и быстро захватывают листья уничтожаемых растений. Вот предложение по экологической борьбе с капустной тлей:

  • Ввиду того, что вредители зимуют на стадии яйца на остатках растений, оставшихся в саду, — всегда старайтесь удалять и уничтожать любые остатки собранных растений;
  • В борьбе с тлей капусты, биологическое оружие – это личинки семицветной божьей коровки. Чтобы заманить этих полезных насекомых в огород, мы сажаем среди рядов капусты, зонтичные растения, например, укроп, кориандр, фенхель, тмин.
  • Есть немало рецептов по борьбе с тлей народными средствами. Самое дешевое и эффективное средство – уксус. Раствором 200 г уксуса на ведро воды плюс 40 г мыла опрыскивают капусту, обязательно обрабатывая нижнюю часть листа.

К сожалению, не всегда народные средства дают 100% результат в борьбе с вредителями, поэтому очень важным моментом является профилактика: полная уборка огорода от остатков растений осенью, весенняя перекопка и систематическая прополка.

Уборка капусты

Собирайте урожай, когда температура ночью начнёт падать до -2-(-3 )°С. За несколько дней до этого прекратите полив. Выкапывайте растение с корнем, разделяйте по размерам. Через 24 часа обрежьте кочерыжки на 2-3 см ниже кочана, оставьте несколько нижних листьев. Уберите целую капусту на хранение в сухой погреб или подвал, повреждённые головки используйте сразу.

Для такой культуры, как белокочанная капуста, выращивание нужно проводить по всем правилам, следить за отсутствием болезней и вредителей на листьях. Тщательно ухаживая за ростками, вы получите отличный урожай, который станет источником витаминов в течение всего года.

Источник

Диана созерцатель

  • Активность: 86k
  • Пол: Женщина

Диана созерцатель

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1443431641800248176/vyraschivanie-kapusty-prostye-hitrosti-bolshogo-urozhaya/

Как получить хороший урожай капусты даже в холодное дождливое лето

Выращивание хорошего урожая капусты

Рассказываем, как добиться максимального урожая капусты в открытом грунте с минимумом затрат. Узнайте все о выращивании и уходе за капустой в неблагоприятных погодных условиях.

Делимся с вами простыми секретами, которые расскажут, как правильно выращивать капусту, ухаживать за ней во время сильных дождей и чем поливать капусту для хорошего урожая.

Секрет 1: Выбор устойчивого сорта

К счастью, капуста – по умолчанию овощ влаголюбивый и морозостойкий, поэтому, в отличие от более “нежных” культур, холодное и дождливое лето для нее не является приговором.

Тем не менее, если в вашем регионе погода регулярно выдает сюрпризы в виде затяжных дождей, есть смысл позаботиться об урожае капусты заранее и высадить на грядке неприхотливые, устойчивые к всевозможным капризам погоды гибриды капусты.

Например, брокколи Фиеста F1, цветная Малимба F1, белокочанная Голова садовая F1, савойская Оваса F1.

Секрет 2: Сроки посева и посадки рассады капусты в открытый грунт

Как вырастить отменный урожай капусты? В первую очередь стоит начать с грамотного посева и высадки рассады!

Сеянцы капусты чувствительны к длине светового дня и колебаниям температур. Посеете эту культуру слишком рано или будете держать контейнеры при слишком теплой температуре – рассада вытянется, будет слабой. В результате, в аномально холодное лето такие растения будут расти плохо.

Именно поэтому следует четко выполнять указанные на упаковке семян сроки посева.

Обычно первой сеют на рассаду раннюю белокочанную капусту (вторая декада марта), далее – брокколи и савойскую (конец марта – начало апреля), в последнюю очередь – цветную (начало апреля).

Чтобы повысить всхожесть семян, перед посевом их можно обработать стимулятором (гумат калия, Эпин, Циркон и т.д.).

Остальные виды капусты, в том числе среднюю и позднюю белокочанную, можно выращивать безрассадным способом и сеять в открытый грунт с апреля до конца лета в зависимости от вида и сорта.

Оптимальный состав грунта для выращивания капусты – торф, дерновая земля и песок, взятые в равных частях. Если почва закислена, ее необходимо “погасить” известью.

Подробную информацию о сроках посева ищите в нашей таблице:

В грунт рассаду пересаживают в среднем через 45 дней. В течение этих полутора месяцев важно грамотно ухаживать за сеянцами. Как это сделать, можно узнать в нашем мастер-классе Выращиваем рассаду белокочанной капусты дома. 

Секрет 3: Подкормка капусты в открытом грунте

Как удобрять рассаду и чем подкормить капусту после высадки – еще один важный нюанс подготовки капустных грядок к неблагоприятному лету.

Что касается рассады, ее необходимо подкармливать дважды:

1. Первый раз удобрения вносят в фазе третьего настоящего листа. Для этого готовят минеральный “коктейль”: 0,5 ч. л. нитрофоски, Кемиры-универсал или Растворина разводят в 1 л воды.
2.

Второй раз капусту подкармливают за 1-1,5 недели до высадки рассады в грунт. В этом случае можно использовать раствор мочевины и сульфата калия (по 1 ч.л. каждого препарата на 5 л воды).

Чем подкормить капусту для формирования кочана после высадки в грунт? Ответ на этот вопрос зависит от вида капусты. Ищите всю информацию в таблице:

Секрет 4: Правильный полив капусты

Опять же, обратим внимание на то, что капуста – тот еще “водохлеб” в мире растений. Однако то, как часто поливать капусту, зависит от количества осадков.

В “штатном режиме” схема полива такова:

  • первые 2 недели после посадки полив каждые 2-3 дня из расчета 8 л воды на 1 кв.м;
  • затем – 1 раз в неделю из расчета 13-15 л воды на 1 кв.м.

Особое внимание поливу стоит уделить в фазе формирования вилков (в июне у ранних сортов, в августе – у позднеспелых).

Если же летом стоят затяжные дожди, необходимо ограничить потребление капустой воды, чтобы не допустить растрескивания кочанов. Для этого корни немного подрезают лопатой.

В засушливую погоду под растение выливают не менее 10 л воды. В особенно жаркую погоду для полива может понадобиться и несколько ведер. Однако в случае, если в засуху вы долго не поливали капусту, не стоит сразу вливать под растения большое количество воды – кочаны растрескаются. Увеличивайте полив постепенно.

Больше информации о нормах полива капусты в зависимости от вида ищите в таблице:

Секрет 5: Обработка капусты от болезней и вредителей

В прохладную дождливую погоду из вредителей капусты особенно заметны улитки и слизни. Самая главная тактика борьбы с ними – “отвадить” их от ваших грядок. Для этого можно предпринять следующие меры:

  • регулярно скашивать траву вдоль огорода;
  • не загущать посадки – улитки и слизни очень любят укромные “домики” из листвы;
  • посеять петрушку вдоль грядок – ее запах отпугивает этих вредителей;
  • замульчировать грядки хвойными иголками;
  • отвлекать вредителей от капусты приманками в междурядьях (подойдут кусочки цитрусовых).

Среди злостных врагов капусты есть и другие вредители: капустная совка, капустная белянка, тля, крестоцветные блошки, капустная муха:

  • Против капустной совки капусту обрабатывают инсектицидами (Децис Профи, Зета, Инта-Вир, Кинмикс, Фас) или биопрепаратами (Битоксибациллин, Лепидоцид).
  • От крестоцветных блошек избавляются при помощи опыливания растений смесью табачной пыли с золой или извести пушонки в пропорции 1:1.
  • От гусениц белянки помогают препараты Децис Профи, Искра М, Кемифос, Кинмикс.

Если вы предпочитаете обработку капусты народными средствами, бороться с тлей и блошками можно таким раствором для опрыскивания: 1 пузырек настойки валерианы и 1 ст.л. мыльной стружки разводятся в 3 л воды.

Также стоит обратить внимание, что одна из самых опасных “хворей” капусты – кила – имеет грибковое происхождение. Ни для кого не секрет, что при высокой влажности грибок распространяется быстро, поэтому дождливое лето повышает риски заражения.

Кила капусты

Лечить килу очень сложно, поэтому проще предотвратить болезнь. Как это сделать, читайте в нашем материале:

Тем не менее, даже если вы заметили на корнях капусты характерные желваки, не спешите ставить крест на урожае – попробуйте обрубить все пораженные грибком участки корневой системы. Возможно, у капусты хватит сил, чтобы нарастить новые корни и сформировать здоровый кочан.

Источник: https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/13436/kak-poluchit-horoshij-urozhaj-kapusty-v-dozhdlivoe-leto.htm

Мои грядки
Добавить комментарий