Советы по выращиванию цветной капусты

Содержание
  1. Как вырастить цветную капусту правильно
  2. Цветная капуста — особенности выращивания
  3. Подготовка грунта
  4. Как сажать цветную капусту
  5. Выращивание рассады цветной капусты
  6. Почва
  7. Посев
  8. Лучшие сорта цветной капусты
  9. Как ухаживать за цветной капустой
  10. Высадка рассады
  11. Полив
  12. Подкормки
  13. Болезни и вредители
  14. Выращивание цветной капусты • советы начинающим садоводам
  15. Как правильно вырастить цветную капусту
  16. Удобрение цветной капусты
  17. Вредители цветной капусты
  18. Выращивание цветной капусты: основная агротехника – Flowertimes.ru
  19. Выращивание рассады цветной капусты
  20. Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты
  21. Полив и рыхление
  22. Подкормки и удобрения
  23. Затенение
  24. Борьба с вредителями
  25. Уборка урожая и доращивание цветной капусты
  26. Как вырастить цветную капусту на огороде: тонкости ухода
  27. Биологические особенности культуры
  28. Тонкости выращивания рассады
  29. Сроки
  30. Посев и уход
  31. Возделывание на огороде
  32. Подготовка почвы
  33. Высадка рассады
  34. Полив
  35. Подкормки
  36. Уход за нераспустившимися соцветиями
  37. Особенности сбора урожая
  38. Как вырастить цветную капусту на огороде своими руками – пошаговая инструкция!
  39. Какой сорт выбрать?
  40. Где садить цветную капусту?
  41. Рекомендации по предварительной подготовке
  42. Выращиваем домашнюю рассаду
  43. Порядок выращивания рассады
  44. Рекомендации по уходу за домашней рассадой
  45. Высадка в землю
  46. Вредители цветной капусты и борьба с ними

Как вырастить цветную капусту правильно

Советы по выращиванию цветной капусты

Как вырастить цветную капусту из семян, рассадным способом в открытом грунте? В выращивании ее присутствует множество нюансов, не соблюдая которые можно легко оказаться без урожая.

Данная огородная культура очень капризна и малейшее недовольство температурой, влажностью или количеством солнца оборачивается либо тем, что не образуется головка-цветонос либо распадается уже завязавшаяся. Срок получения урожая, от посадки семечки до головки, колеблется в пределах от 80 до 120 дней. Поэтому огородниками прилагаются все усилия, чтобы старания не пропали даром.

Цветная капуста очень прихотлива к перепадам температуры и для того чтобы получить полноценный урожай к середине осени, нужно начинать сажать семена в рассаду в конце февраля – начале марта, и чем северней находится посадочная площадь, тем позже стоит начинать. Цветная капуста может выращиваться двумя способами: в защищенном грунте (тогда ее можно выращивать практически круглый год) либо под открытым небом.

  • 1 Цветная капуста — особенности выращивания
  • 2 Как сажать цветную капусту
    • 2.1 Выращивание рассады цветной капусты
      • 2.1.1 Почва
      • 2.1.2 Посев
      • 2.1.3 Лучшие сорта цветной капусты
  • 3 Как ухаживать за цветной капустой
    • 3.1 Высадка рассады
    • 3.2 Полив
    • 3.3 Подкормки
    • 3.4 Болезни и вредители

Цветная капуста — особенности выращивания

Если кочан у обычной капусты это не раскрывшаяся почка, то соцветие у цветной капусты — это бутон. Его нужно выращивать как можно быстрее и обеспечить всеми микроэлементами, чтобы растение не наращивало зелёную массу, а шло «в цвет».

Мы все знаем, что капуста очень хорошо переносит холода, но только не цветная, она из всех капуст самая требовательная к теплу. В наших условиях с коротким летом и не достаточным количеством тепла выращивать её желательно через рассаду. Причём можно сеять её два, а то и три раза за сезон, чтобы получать соцветия длительный срок.

  • Рассаду ранних сортов капусты обычно высаживают с середины апреля по середину мая, в возрасте от 30 до 60 дней. Значит сеять её нужно с начала по конец марта.
  • Среднепоздние сорта высаживают весь май, с начала и до конца, и до середины июня, в возрасте от 35 до 40 дней. Значит эту рассаду мы сеем с первой декады апреля, по первую декаду мая.
  • Поздние сорта высаживают всю первую декаду июля, в возрасте 30-35 дней. Рассада должна высеваться в первой декаде июня.

Поздние сорта можно не убирать с огорода, они, как правило, не успевают вызреть, а переносить в погреб или подвал на доращивание.

Цветная капуста к тому же имеет особенность, при заморозке она совершенно не теряет своих ценных качеств. Так что, замораживайте на зиму и ешьте с удовольствием витамины круглый год.

Подготовка грунта

Культура очень прихотлива не только к состоянию окружающей среды, но и к минеральному составу почвы. Поэтому ее для капусты специально насыщают полезными веществами, для начала вносят осенью или ранней весной органические удобрения в виде куриного помета или навоза.

Позже, перед самой посадкой, вносятся минеральные удобрения. От того, насколько качественно будет проведена подготовка почвы пред посадкой, будет зависеть качество полученной продукции. Ведь цветная капуста относится к той группе растений, которые усваивают практически все что находится в грунте.

Как сажать цветную капусту

Существует несколько способов выращивания цветной капусты. Из рассады или севом по месту.

– Посев на место — эта технология позволяет не возиться с рассадой. В подготовленную почву высаживают сразу семена, по нескольку штук на посадочное место, потом после всходов побеги прореживают.

Такой способ подходит для высадки в парниках или теплицах, очень редко посев семян производят в открытый грунт, но в таком случае из-за сильной неустойчивости к перепадам температур посадку нужно совершать не раньше мая, а урожай в этом случае можно будет увидеть только поздней осенью, при условии посадки скороспелых сортов.

– Рассадный метод, позволяет сэкономить на количестве места для начальной посадки, а так же намного раньше получить урожай.

Выращивание рассады цветной капусты

Что-что, а пикировку цветная капуста не любит, поэтому будем уважать капризы царской особы и посеем её в отдельные стаканчики или кассеты.

Почва

Для рассады, как и для взрослого овоща очень важна почва, она должна хорошо удерживать влагу и быть рыхлой. Ещё важно, чтобы она не была кислой, вполне подойдёт состав из:

  • садовой земли, 1 часть
  • торфа или покупного грунта, 1 часть
  • песка или перлита, 1 часть

Посев

Семена капусты предварительно обеззараживаем, замачиваем на полчаса в тёмно-розовом растворе марганцовки. Потом немного подсушиваем и высеваем по стаканчикам, лучше по три семечка сразу. Посев проводим в предварительно обеззараженную и увлажнённую почву.

Семена заделываем на 1 см в почву, накрываем сверху плёнкой и убираем в тёплое место. Для хорошей всхожести рассаде нужна температура около +25 градусов.

При появлении зелёных ростков плёнку нужно снять и поставить рассаду на самое освещённое место, температуру можно снизить до +22, но ночью она не должна понижаться ниже+18. При недостатке освещения необходимо организовать подсветку.

С появлением первого настоящего листочка делаем подкормку специальным удобрением для рассады. Всего таких подкормок необходимо три, за весь период выращивания рассады.

Лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта капусты очень важна методика выращивания. Для теплиц лучше использовать сорта средней скорости созревания, головки будут крупными и плотными, а время в теплице не сильно имеет значение, так как в ней поддерживается постоянная температура.

А вот для открытого грунта лучше всего использовать сорта скороспелые, головки получаются более мелкими, но при этом срок получения урожая может ускориться и полноценные плоды своих трудов можно будет увидеть уже через 55-60 дней.

Как ухаживать за цветной капустой

Пересаживать рассаду в грунт необходимо только при прогревании почвы. В середине мая обычно уже стоит высаживать капусту в грунт на заранее подготовленную грядку.

Получить хорошую рассаду правильного сорта, – это еще не все. Стоит помнить, что капуста сильно истощает почву, поэтому то, что будет вложено под корень, то и будет на выходе, то есть чем больше удобрений, тем лучше урожай.

В случае с капустой лучше использовать органические удобрения. Для этого землю насыщают поздней осенью и не забывают подливать под корень уже сформировавшегося растения.

Уход за высаженными растениями состоит в основном из своевременного полива и подкормки, а так же регулярной борьбы с вредителями и сорняками.

Высадка рассады

Если вы подготовили почву заранее, с осени снабдили её органикой и необходимыми минералами, то весной остаётся «вспушить» уплотнившуюся за зиму почву.

Растения высаживаем рядками через 50 см, расстояние между самими растениями 25-30 см. Высаживать нужно в предварительно политые лунки, не дожидаясь, пока вода полностью впитается.

После посадки нужно сверху засыпать растения сухой землёй и чем-то затенить. Пока рассада не укоренится ей тяжело будет на жарком весеннем солнышке и она может засохнуть.

Полив

Если белокочанную капусту мы поливаем каждый день, а иногда и два раза в день, то цветной достаточно одного раза в неделю. Максимум два при сильной жаре и засухе. Это растение не любит излишнего переувлажнения.

Чтобы влага хорошо задерживалась и не образовывалась в лунке корочка после полива, нужно просто мульчировать лунки опилками, землёй, другими материалами.

Подкормки

Три раза за сезон обязательно нужно подкормить цветную капусту.

  • В первый раз через две недели посадки раствором птичьего помёта, 1 к 15.
  • Вторая подкормка через две недели после первой, раствором коровяка, 1 к 10.
  • Третья подкормка ещё через две недели, можно использовать коровяк или настой сорняков.
  • При появлении завязей уже ничем подкармливать её не нужно.

    Болезни и вредители

    В случае цветной капусты любые болезни вызывают фотобактерии и грибки. К вредителям можно отнести тлю и гусениц разных бабочек.

    Все эти проблемы можно решить благодаря множеству видов лекарственных веществ и протравок, стоит только помнить о том, что капуста вбирает в себя практически все, что на нее попадает, поэтому нужно обращать внимание на качественный состав лекарства, иначе может так получиться, что с благими намерениями начинающий огородник отравит весь урожай.

    Чтобы не использовать химию в борьбе с вредителями, достаточно вокруг каждого кустика подсыпать сухой горчичный порошок или красный жгучий перец. Такой запах насекомые не переносят и облетают стороной капусту.

    К сожалению, не многие огородники знают как вырастить цветную капусту и поэтому чаще всего отказываются от этого полезного овоща.

    Предлагаю посмотреть опыт выращивания цветной капусты от Октябрины Ганечкиной.

    published on udachnyesovety.ru according to the materials olgushka1971.ru

    Источник: http://udachnyesovety.ru/ogorod/kak-vyrastit-cvetnyu-kapysty-pravilno.html

    Выращивание цветной капусты • советы начинающим садоводам

    Советы по выращиванию цветной капусты

    Цветная капуста является одной из самых ранних диетических культур нашего огорода. Родиной культуры является Средиземноморье. В наших широтах она обосновалась и полюбилась за скороспелость и уникальность своих качеств.

    В основном она бывает белого цвета, а кочаны наращивают массу 1,5 – 2 килограмма. Кочан цветной капусты – это не что иное, как цветы, поэтому капусту называют цветной.  Поскольку цветная капуста является раннеспелой, то за сезон можно собрать до трех урожаев.

    Способы выращивания цветной капусты не отличаются от любой другой разновидности. Ее выращивают через рассаду, но с особенностью агротехники.

     Оптимальный срок посева семян – конец марта — начало апреля.  Цветная капуста наиболее требовательна к составу и плодородности почвы, ей требуется питательных веществ в два раза больше, чем для белокочанной капусты, особенно азота, она любит воду, но плохо переносит жару.

    Поэтому ее сажают пораньше белокочанной капусты, чтобы формирование розеток не совпало с пиком жары. 

    Как правильно вырастить цветную капусту

    Пред посевом семена в течение 20 мин. обрабатывают от разных инфекций 1% раствором марганцовки (5 грамм на 0,5 литра воды), затем хорошенько промывают в воде.  

    До момента появления всходов температуру поддерживают около 20 градусов, а затем снижают до 8 градусов. Весь последующий период соблюдают дневную температуру 18, а ночную – около 8 градусов. Пикируют росточки в фазе настоящего листочка, слегка увлажнив почву.

    Важно соблюдать умеренный полив. Она меньше холодостойка, может выдерживать совсем незначительные заморозки (не ниже -1,5°С), поэтому рассаду цветной капусты высаживают в открытый грунт, когда минует угроза низких температур.

    За неделю-другую до высадки на грядку молодые ростки закаливают постепенно на открытом воздухе (на балконе или во дворе).

    Сажают цветную капусту обычным способом по схеме 60 х 30 сантиметров. При посадке в каждую ямку кладут 200 грамм древесной золы и небольшую горсть перегноя.

    Удобрение цветной капусты

    Цветной капусте требуется более тщательное питание. Помимо обычных используемых подкормок ей очень необходимы такие микроэлементы как молибден и бор. При недостатке этих элементов капуста не завязывает головки. Пока растет, цветная капуста требует большого количества поливов, чтобы нарастить листья и сам кочан.

    Подкармливать высаженную рассаду начинают через две недели. Для подкормки используют водный настой коровяка (на 6 ведер воды берут 1 ведро коровяка) или помета птиц (на 2 ведра воды берут 1-литровую банку птичьего помета).

    На 1 ведро настоянного коровяка или помета кладут 10 грамм сернокислого калия и 10 грамм двойного суперфосфата, а также 1 грамм молибденово-кислого аммония и 1 грамм борной кислоты. Достаточно каждое растение под корень подкормить 1 литром полученного коктейля.

    Обязательно после такой подпитки пролить капусту, дать почве слегка просохнуть и окучить. Второй раз подкормить рассаду цветной капусты надо через полмесяца, исключив микроэлементы.

    Главной особенностью при формировании соцветий является надламывание внутренних листков. Такой агротехнический прием способствует формированию крепкого кочана капусты. Если этого не сделать, капуста теряет свой цвет, а головки становятся рыхлыми.

    Можно для этой цели использовать ботву томатов. Высаженные рядом цветы высокорослых бархатцев также могут прикрыть головки капусты, а заодно и отпугнуть вредителей своим запахом.

    По отношению к дневной долготе цветная капуста наиболее пластична, это дает возможность в сезон снять несколько урожаев. Чтобы как можно раньше получить урожай цветной капусты весной высаживают 45-60 дневную рассаду, а для позднелетнего и осеннего — 40-дневную.

    Капусту убирают выборочно, не давая ей перерасти, чтобы головки были плотными. Запаздывание с уборкой цветной капусты способствует огрубению соцветия и накапливанию горечи. Цветная капуста, как и все прочие виды, имеет много вредителей. 

    Вредители цветной капусты

    В открытом грунте на высаженную рассаду набрасываются блошки крестоцветные. Поэтому рассаду, дней через 5, надо полить из лейки, чтобы листья хорошо увлажнились, и провести опыление табачной пылью. Гусеницы капустной белянки и капустной совки также обожают капусту.  

    Если гусеницы уже обнаружены, их собирают вручную, а капусту обрабатывают бактериальными препаратами, которые можно приобрести в любом специализированном магазине.

    Применение этих препаратов возможно на протяжении всего развития капусты: последнее опрыскивание допускается за несколько дней до снятия урожая капусты.

    Против вредителей огородники высаживают среди капусты бархатцы, которые не только украшают огород, но и отпугивают многочисленных вредителей. Сомнений как вырастить цветную капусту быть не должно, если соблюдать эти нехитрые приемы.

    Источник: https://VseProDachu.ru/sad-ogorod/ovoshhi/kapustnye/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu.html

    Выращивание цветной капусты: основная агротехника – Flowertimes.ru

    Советы по выращиванию цветной капусты

    Цветная капуста применяется в диетическом питании, она богата различными белками и витаминами, полезными для организма. Но выращивать такой овощ на участке не просто, головки могут быть маленькими, а соцветия темными. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо применять различные методы по уходу за растением. Только так удастся получить хорошие соцветия крупных и плотных головок.

    Цветная капуста нуждается в таких элементах как бор, фосфор и калий — при добавлении их в почву, цветение ускоряется, а зелени становится меньше. Это способствует получению качественного и богатого урожая.

    Выращивание рассады цветной капусты

    Обычно цветную капусту выращивают с помощью рассады. Чтобы растение давало урожай все лето и осень, можно производить высадку около трех раз, при этом посевной материал должен быть качественным.

    Семена раннего сорта высеиваются с начала и до конца марта, а высадку на открытый грунт производят спустя 25-60 дней. То есть посадочные работы могут проводиться с конца апреля до середины мая.

    Если сорт является средним, то сеют семена с середины апреля до середины мая, а высадку на открытый участок выполняют спустя 40 дней. То есть посадочные работы проводятся с конца мая до середины июня.

    При выращивании поздних сортов посев производится в конце мая, а высадка на открытый участок – спустя 30 дней, то есть с начала до конца июля.

    Срок посадки семян зависит от того, какой сорт выбран, поэтому необходимо сразу определиться, когда нужно получить желаемые плоды.

    То есть ранние сорта подходят для весенних салатов и других блюд, а поздние – для засолки или хранения в зимний период. Головки ранней капусты будут небольшими, примерно до 1,5 килограмм.

    Средний или поздний сорт имеет крупные и плотные головки, а урожай может храниться долгое время в свежем виде.

    Посевной материал должен быть качественным, от этого зависит количество и урожайность растения.

    Перед тем как посеять семена, их необходимо обеззаразить и закалить, изменяя температуру. Чтобы предотвратить заболевания цветной капусты, семена необходимо замочить в растворе марганца. Затем семена помещают в горячую воду на 20 минут, после этого в холодную на 5 минут, в дальнейшем растение будет устойчивым к грибковым инфекциям.

    Также необходимо учесть, что после пикировки растение может погибнуть, так как плохо переносит этот процесс. Поэтому семена сразу высаживаются отдельно, для этого используют торфяные таблетки или емкости с необходимой почвой.

    Капуста не переносит кислую почву, этот показатель должен быть нейтральным. Почву для посева семян можно приготовить самостоятельно, для этого используют следующие компоненты:

    Способ 1

    • Торф низинный 3 части.
    • Опилки перепревшего вида 1 часть.
    • Коровяк 1 часть.

    Способ 2

    • Торф низинный 1 часть.
    • Песок 1часть.
    • Перегной 10 частей.

    Можно сразу использовать подкормки минеральными элементами: калий, селитра или суперфосфат. Такие подкормки можно производить и в дальнейшем. Если удобрения минерального вида не используются, то необходимо применять золу. Это поможет повысить уровень калия, фосфора и бора в грунте, а также уменьшить кислоту.

    После посева растения важно поддерживать правильную температуру. До того как появятся ростки, температура должна быть от 18 градусов.

    Когда выйдут всходы, её убирают в прохладное место, где температура составляет до 8 градусов, это предотвратит вытягивание растения. Затем создают в дневное время 18 градусов, а в ночное – 10 градусов.

    Нахождение рассады в помещении с высокой температурой (от 22 градусов и выше) препятствует появлению соцветия и хорошего урожая.

    Растение нуждается в таких элементах, как бор и молибден, поэтому после появления листочков, производят опрыскивание 0,2% раствором борной кислоты. В одном литре разводят 2 грамма. Когда на ростках появятся четыре листика, опрыскивают раствором молибденовым аммонием, в ведре воды разводят 5 грамм элемента.

    Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

    За семь дней до пересадки азотные подкормки убирают. А за три дня до выполнения пересадочных работ растение удобряют суперфосфатом и хлористым калием, добавляется по 3 грамма на 1 литр воды. Это способствует устойчивости капусты к холодам.

    Пересаживание растения выполняют в теплую, но не слишком солнечную погоду. Грядки делают на хорошо освещенном участке, их удобряют с помощью перепревшего навоза или смеси компоста, торфа и перегноя. В каждое углубление для рассады насыпают золу, закрывают растение землей до первых листьев, затем производят полив.

    Полив и рыхление

    Сразу после пересаживания над рассадой создают тень с помощью пленки или полотна. Это также предотвращает появление блошек на растениях. Полив осуществляют около одного раза за семь дней.

    Если в почве переизбыток влажности, то головки развиваются медленно, а корни могут разрушиться. Так как корневые элементы располагаются неглубоко, то разрыхление лучше не производить.

    Чтобы земля оставалась в разрыхленном виде, её мульчируют с помощью торфа, перегноя или других компонентов.

    Подкормки и удобрения

    Удобряют растение около трех раз в течение сезона, первый раз это делают спустя десять дней после пересадки капусты на открытую почву. Затем подкормки выполняют с промежутком в 14 дней.

    Когда завязываются головки, удобрение останавливают, чтобы в растениях не появлялись нитраты. Для удобрения используют коровяк, одну его часть разводят в 10 литрах воды.

    Также можно использовать помет птиц, добавляя различные минеральные элементы, одну часть органической подкормки разводят в 15 частях воды.

    Для минерального удобрения в десятилитровом ведре разводят около 20 граммов мочевины, столько же хлористого калия и 50 грамм суперфосфата. Под каждый куст выливают около литра подкормки.

    Затенение

    Чтобы головка имела белый цвет и не повреждалась насекомыми при появлении первого цветения, её прикрывают листьями, которые слегка надламывают. Листья можно соединить с помощью прищепок или палочек, проделывая дырочки.

    Борьба с вредителями

    При образовании на растениях грибковых признаков, для опрыскивания можно использовать специальное средство «Фитоспорин», он хорошо помогает в борьбе с такой проблемой.

    Чтобы предотвратить появление гусениц или других капустных насекомых, выполняют опрыскивание настойкой лопуховых листьев или средством «Энтеробактерин».

    Для приготовления настойки, в ведро на 1/3 укладывают лопуховые листья, заполняют водой, и оставляют на сутки.

    После этого раствором производят опрыскивание из насоса или пульверизатора, если такие приборы отсутствуют, можно использовать обычный веник.

    Уборка урожая и доращивание цветной капусты

    Собирают цветную капусту в зависимости от срока её созревания, который указывается на упаковке. То есть до того момента, когда головка станет рыхлой, а нераспустившиеся цветы раскроются. При крепком растении, после срезания головки, можно вырастить повторный урожай.

    Для этого на кустах оставляют один крепкий отросток, который исходит от почки кочерыжек, а все остальные убирают. Затем осуществляют должный уход, как и за обычным растением, то есть производят полив и подкормки.

    Во время повторного выращивания, при должном уходе головка может весить от 400 грамм.

    Капуста позднего вида убирается до начала заморозков, а головка не всегда успевает достичь полноценности, поэтому кусты можно дорастить.

    Для этого куст с землей убирают из открытого участка, перемещают в специальную теплицу, если её нет, можно использовать погреб. Укладывают растения плотно друг к другу, слегка присыпают почвой, и выполняют полив.

    Чтобы дорастить овощ, ему не требуется освещение, нужно только обеспечить осуществление регулярного увлажнения. Спустя два месяца из маленького кочана получается хорошая крепкая головка.

    Источник: https://flowertimes.ru/vyrashhivanie-cvetnoj-kapusty-osnovnaya-agrotexnika/

    Как вырастить цветную капусту на огороде: тонкости ухода

    Советы по выращиванию цветной капусты

    Сезонные овощи открытого грунта отличаются нежным вкусом и необыкновенным ароматом, а по содержанию белков, витаминов, других полезных соединений способны дать фору большинству тепличных сородичей.

    Как вырастить цветную капусту на огороде, чтобы все лето баловать семью вкусными соцветиями? Агротехника культуры сходна с другими видами капусты, но чтобы получить хороший урожай, надо знать немало тонкостей и секретов возделывания.

    Биологические особенности культуры

    Из всех видов огородной капусты, цветная – самая вкусная, питательная, полезная, диетическая, да и красотой природа не обделила. Чем не королева! Выращивание цветной капусты началось в России в Екатерининские времена и как раз с аристократических огородов. Да и само растение отличается капризным характером, возделывать его получается далеко не у всех.

    Чтобы понять, как вырастить качественную цветную капусту, предлагаем осмыслить некоторые биологические особенности культуры и тонкости агротехники, вытекающие из них.

    1. Растение имеет однолетний цикл вегетации. Продуктовая головка, представляющая собой скученный цветоносный побег, если ее не срезать вовремя, зацветет и даст семена в этот же сезон.
    2. В отличие от белокочанной разновидности, у нее слабая корневая система мочковатого типа. Это определяет повышенные требования к структуре и механическому составу почвы, влияет на тип увлажнения – преимущественно поверхностный.
    3. Теплолюбивость – еще одна характерная черта. Рассада, выращенная в холоде, скорее всего, пойдет в стрелку и не завяжет продуктовую головку.
    4. Этот вид капусты имеет очень узкий диапазон температур, при которых возможно нормальное развитие кочана – не ниже 10⁰ С и не выше 25⁰ С. При продолжительном похолодании головки вырастают мелкими, грубоволокнистыми, в жаркую погоду – рыхлыми.
    5. По отношению к свету растение довольно противоречивое. В условиях длинного дня головка завязывается быстрее, на укороченном световом дне – вырастает крупнее и плотнее. Поэтому культура любит расти на хорошо освещенной грядке, а вот завязывать и растить зачаток – в тени. Ее чаще всего приходится создавать искусственно.
    6. Продуктовые органы большинства видов капусты представляют собой разросшиеся листья, поэтому для роста биомассы им нужен азот. Головка цветной капусты – видоизмененный цветочный побег и для развития ей необходим фосфор и калий, а также микроэлементы – бор, магний, марганец, молибден. В агротехнике это отразилось на составе и режиме подкормок.

    ! По-настоящему «цветные» сорта не менее полезны. Оранжевый гибрид Чедар F1 по количеству витамина А в 25 раз превосходит белую родственницу. В состав Фиолетовой Розалинды, Лилового шара входят антоцианы. Зеленые Универсал, Шеннон – лидеры по содержанию антиоксидантов.

    Такую красоту стоит выращивать даже из эстетических соображений

    Тонкости выращивания рассады

    Выращивание цветной капусты на рассаду из семян – обязательный элемент агротехники культуры.

    Определив потребность в числе саженцев, подготовьте соответствующее количество индивидуальных посадочных контейнеров.

    В силу особенностей корневой системы, цветная капуста не любит пикирования, долго приживается после пересадки. Лучше если высеять ее в торфяные горшочки, одноразовые пластиковые стаканчики, кассеты.

    Посадочную смесь готовят из перегноя, торфа в одинаковых пропорциях, можно добавить перепревшие опилки, речной песок или перлит.

    Необработанные семена обязательно готовят к посеву. Чтобы защитить сеянцы от корневых гнилей, грибковых инфекций, проводят термическое протравливание семенного материала. На 20 минут семена погружают в слабый раствор марганца, нагретый до 50–55⁰ С, после этого промывают холодной водой, подсушивают.

    Сроки

    Когда сеять цветную капусту на рассаду, зависит от климатических особенностей региона и вашего желания иметь ценный продукт на протяжении всего лета (осени). Головка соцветия довольно быстро растет и если ее вовремя не срезать, перезревает, распадается, теряет вкусовые качества. Поэтому практикуют высев семян на рассаду небольшими порциями с промежутком 2–3 недели.

    • 15–20 марта – высадка рассады вначале мая, урожай будет готов в июне.
    • С 1 по 10 апреля – открытый грунт – после 20 мая, головки поспеют к середине лета.
    • 25 апреля – 10 мая – на постоянное место сажаем с 10 июня, капуста подоспеет для августовских заготовок на зиму.
    • Первая декада июня – для осеннего сбора.

    Для такого режима посадок лучше всего подойдут раннеспелые сорта. Второй вариант – культивировать 2–3 сорта с разными сроками созревания.

    Посев и уход

    В отличие от белокочанной, рассаду цветной капусты держат при более высоких температурах, в домашних условиях это может быть не только тепличка, но и любое отапливаемое помещение.

    Перед посадкой почву увлажняют, в каждую емкость кладут по 1–3 семечка на глубину 1,5 см, прикрывают сухим субстратом, с помощью полиэтилена создают эффект парника. В таком виде семена будут находиться, пока не проклюнутся. Оптимальный температурный диапазон от посева до всходов – 20–22⁰, после прорастания – 17–18⁰ тепла.

    До достижения возраста 45–55 дней рассаду поливают, рыхлят, отбирают наиболее сильные сеянцы. Высаживают, когда у растения сформируются 4–5 настоящих листьев. Раннюю рассаду перед высадкой на постоянное место нужно закалить в течение 3–4 дней. Для этого ее выносят на улицу, постепенно понижая температуру – сначала в полдень, затем с утра, наконец, оставляя на ночь.

    Возделывание на огороде

    Подготовка к выращиванию цветной капусты в открытом грунте начинается задолго до высадки рассады. Этапы и приемы агротехники традиционны для овощеводства – полив, рыхление, подкормки. Особая история – уход за созревающей головкой.

    Подготовка почвы

    Для формирования урожая все капустные растения предпочитают суглинистые и черноземные почвы, требуют много питания, прежде всего азота. Его лучше внести в органической форме – в виде навоза, перегноя. Под осеннюю обработку земли органики кладут не менее 5 кг/м².

    Весной на каждый квадратный метр участка, отведенного под цветную капусту, вносят 25–30 г суперфосфата, 20–30 г калийной соли. Вместо этого, можно взять полные удобрения типа нитрофоски, аммофоски из расчета 100 г/м².

    При посадке цветной капусты в открытый грунт в лунку добавляют по горсти перегноя и древесной золы.

    Обратите внимание! Хотя цветная капуста не столь требовательна к азоту по сравнению с белокочанной, на начальном этапе вегетации он необходим. Чтобы дать качественную головку, растение должно сформировать до 20 довольно крупных листьев.

    Высадка рассады

    Перед тем как сажать цветную капусту, на грядке делают лунки с интервалом в ряду 35–40 см, междурядья – 50–60 см. Почву обильно проливают до грязи. Саженец с комом рассадного субстрата заглубляют до семядольных листьев, но при этом следят, чтобы не засыпать сердечко (точку роста). Лунку вокруг растения мульчируют сухой почвой или питательной смесью на основе торфа с перегноем.

    Высаживать рассаду лучше в пасмурный день. Если погода солнечная, на несколько дней затените грядку любым укрывным материалом или каждое растение накройте колпачком из бумаги, пластика. До укоренения поливайте каждый вечер.

    Важно! Трудно сказать, чем это обусловлено, но белокочанная и цветная капуста любит, чтобы сажая, почву вокруг корня хорошенько обжали. Так головка получается крупнее и плотнее.

    Защитный колпачок создает теплый и влажный микроклимат

    Полив

    Овощная культура предъявляет особые требования к влаге и питанию, но при этом не переносит переувлажнения. Цветная капуста сразу после посадки на грядку любит, чтобы рассада получала ежедневные порции воды, после укоренения полив постепенно сокращают до 1–2 раз в неделю.

    С момента появления завязи следите, чтобы почва не пересыхала. В засушливую погоду вновь переходят к частым, иногда ежедневным поливам.

    Но заливать грядку не рекомендуют, достаточно промочить верхний слой земли. Чтобы снизить температуру в жаркие часы, практикуют опрыскивание зоны листьев водой.

    Хороший способ сохранить влагу – замульчировать междурядья скошенной травой, перепревшими опилками, другой органикой.

    Чтобы растение образовывало дополнительные корни, было более устойчивым, капусту нужно окучить.

    Важно! При выращивании цветной капусты рассадой нельзя допускать, чтобы растение приостанавливалось в росте, иначе завязь растет медленно, грубеет. А это достигается как раз своевременными поливами и подкормками.

    Подкормки

    Действенное средство повышения урожайности и качества соцветий – подкормки. Их нужно не менее 3-х на сезон.

    • Через 10–12 дней после укоренения рассады. Акцент в сторону азота, чтобы наросла листовая масса. Можно полить раствором коровяка в пропорции 1:10 или использовать комплексные минеральные удобрения примерно 100 г на ведро воды или по инструкции.
    • Через две недели дают вторую порцию питания. К вышеуказанной дозировке добавляют 30–40 г золы. Дополнительный калий способствует формированию цветочного побега, является иммуномодулятором.
    • Вначале формирования головки проводят третью подкормку. В это время желательно обогатить почву не только макро-, но и микроэлементами. Лучший вариант – огородные смеси типа Агрикола, Чистый лист, Фертика Универсал-2, Цеовит Мульти Капуста.

    Капустное поле в период сбора урожая

    Уход за нераспустившимися соцветиями

    Посадив цветную капусту, будьте готовы к тому, что на момент формирования завязи растение нуждается в особом внимании к нюансам выращивания и ухода.

    Головки боятся прямого попадания поливной или дождевой воды, открытых солнечных лучей, поэтому не упустите момент, когда их диаметр достигнет 5–7 см. Цветоносный побег необходимо прикрыть, надломив два-три ближайших листа. Кружевная тень создает видимость укороченного светового дня, икочан вырастает более крупным, упругим, белоснежным.

    На заметку! Хорошая статья про цветную капусту -» Гарантия хорошего урожая цветной капусты» (личный опыт нашей читательницы)

    Особенности сбора урожая

    Срезают цветную капусту, когда головка достигает веса 1,5–2 кг, оставаясь при этом собранной в плотный шар. Если упустить момент, соцветие распадется и перейдет к цветению и плодоношению.

    Поздние сорта, сформировавшие зачаток, но не успевшие отдать урожай до наступления морозов, можно доращивать. Выкопанное с корнем растение опускают в подвал, корешок прикапывают. За счет оттока питательных веществ из стебля и листьев, продуктовый орган заметно увеличивается.

    Источник: https://MirOgorodov.ru/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html

    Как вырастить цветную капусту на огороде своими руками – пошаговая инструкция!

    Советы по выращиванию цветной капусты

    Цветная капуста – богатейший источник белков, витаминов и полезных микроэлементов. Практически каждый человек, владеющий собственным дачным участком или огородом, выращивает цветную капусту. И сегодня мы научим вас, как это делать правильно, чтобы в итоге получать богатый, здоровый и вкусный урожай.

    Как вырастить цветную капусту

    Какой сорт выбрать?

    Нижеперечисленные сорта подходят для выращивания как в климатических условиях, к примеру, Подмосковья, так и на территориях Сибири и Урала. Для удобства классифицируем сорта в соответствии с показателями скорости их роста и созревания.

    1. Скороспелые. Мовир 74, Ранняя Грибовская 1355. Капуста цветная «Ранняя Грибовская 1355» Капуста цветная Мовир-74
    2. Среднеранние. Среднеспелый Фаргот, Пионер и др.

      Цветная капуста Пионер

    3. Позднеспелые. К примеру, Скайвокер F.

    Важное примечание! Цветная капуста не очень хорошо себя чувствует при температуре более +25 градусов. Жителям жарких регионов рекомендуется отдавать предпочтение сортам Колеман и Амейзинг – они нормально переносят подобные условия.

    Амейзинг F1, гибрид голландской селекции, с головками массой до 1,8 кг, высокоурожайный

    Где садить цветную капусту?

    Выбираем теплый и солнечный участок – в тени мы получим лишь множество листьев без полноценно сформированной головки. Капусте нравится влажные почва и воздух. Лучший вариант – супесчаный и суглинистый грунт с нейтральным pH (в пределах 6,8-7,2) и богатым содержанием перегноя.

    Определяем лучший тип почвы для высадки цветной капусты

    Цветную капусту можно садить на участках, которые ранее использовались для выращивания бобовых, огурцов, моркови, а также зерновых, лука и картофеля. Территории, на которых до этого произрастали репа и редька, помидоры, редис, свекла, а также капуста, можно использовать для выращивания цветной капусты лишь по прошествии 4 лет после сбора последнего урожая перечисленных культур.

    Рекомендации по предварительной подготовке

    В предварительной подготовке нуждаются как семена, так и грунт.

    Семена цветной капусты

    Семена предварительно опускаем в подогретую примерно до 50 градусов воду и держим там 15 минут. После этого отправляем их в прохладную воду примерно на 1,5 минуты. Далее нам нужно будет в течение 12 часов выдержать семена в растворе с содержанием микроэлементов (покупаем в специализированном магазине), после этого тщательно промыть их водой и примерно на сутки отправить в холодильник.

    Замачивание семян

    На фото — посев семян цветной капусты на рассаду

    Участок на огороде начинаем готовить к будущей посадке цветной капусты еще с осенних месяцев, посредством внесения известкующих веществ. По весне вносим органические удобрения в количестве 1 ведра на квадратный метр. В каждую подготовленную лунку добавляем смесь из пары больших ложек суперфосфата, маленькой ложки мочевины и пары стаканов древесной золы.

    Выращиваем домашнюю рассаду

    Рассаду будем растить в смеси, состоящей из одинаковых долей песка, торфа и дерновой земли. Такие компоненты как перегной и земля с огорода не подойдут – высок риск заражения растений черной ножкой.

    Для посева ранних сортов выбираем день в промежутке между 5 и 10 марта, поздних – 10-20 марта. При желании можно высеивать семена прямо в грунт под пленку – это делаем в апреле.

    Посев семян капусты в грунт

    Мы же предлагаем повысить шансы на получение здорового и крепкого урожая, предварительно вырастив рассаду в ящиках, а затем перенеся ее в грунт.

    Порядок выращивания рассады

    Традиционно используются ящики высотой порядка 100 мм, шириной около 300 мм и полуметровой длины. Для удобства продольную стенку ящика делают отъемной.

    Деревянный ящик для рассады

    По дну ящика раскладываем камни небольшого размера для обеспечения дренажа.

    Для дренажа можно использовать керамзит

    Заполняем емкость грунтовой смесью. Выравниваем ее, слегка увлажняем и немного уплотняем. Размечаем на поверхности грунта бороздки глубиной порядка 5 мм, выдерживая между ними 3-сантиметровый шаг. В ряду между семенами обеспечиваем примерно 10-миллиметровое расстояние. Засыпаем семена грунтовой смесью и немного ее уплотняем.

    Посев семян в рассадные ящики

    После посева поддерживаем в помещении с будущей рассадой примерно +20-25-градусную температуру. Когда появятся всходы, уменьшаем температуру приблизительно до +10 градусов. Спустя неделю такого режима, днем температуру поддерживаем на уровне +15-17 градусов, ночью — +9-10 градусов. Теплее не надо – головки сформируются слишком рано.

    Поливаем умеренно. Избыточное увлажнение спровоцирует развитие черной ножки, слишком скудный же полив приведет к формированию карликовых головок.

    Умеренный полив

    Двухнедельная рассада проходит стадию пикировки, т.е. рассаживания по отдельным емкостям. Иногда это делают уже на 9-10 день, перенося рассаду в стаканчики размерами порядка 8х8 см.

    Пикировка рассады

    Рекомендованный уровень заглубления сеянцев – до семядольных листьев. В течение 3 суток после пикировки, поддерживаем температуру на уровне порядка +19-20 градусов, затем уменьшаем ее до +16-17 градусов днем и порядка +9-10 градусов в ночное время.

    Ранние сорта пересаживаются в огород в первые дни мая, а поздние – в течение 2-3 недель этого же месяца. Примерно за 2 недели до пересадки, рассаду начинают постепенно приучать к температурным перепадам, ветру и солнцу, т.е. закаляют.

    Рекомендации по уходу за домашней рассадой

    Стандартная схема такова.

    1. В течение первых 4-5 суток после посева (т.е. до возникновения первых всходов) грунт сбрызгивается водой. Очень удобно делать это при помощи пульверизатора. Контейнер с будущей рассадой на протяжении этого периода находится в помещении с температурой на уровне +18-20 градусов.

      Опрыскивание рассады

    2. После возникновения первых всходов, домашняя рассада переносится в комнату с температурой до +8-10 градусов. В более теплых условиях она слишком вытянется.
    3. По прошествии 9-14 дней, рассада пересаживается в отдельные емкости. Рекомендации по правильному проведению данного этапа приводились ранее.

      Пример высаживания рассады по отдельным стаканчикам

    4. После прорастания настоящих листков в количестве двух штук, проводится некорневая подкормка формирующейся рассады цветной капусты. Смесь для осуществления подкормки готовим так: разводим половину маленькой ложки удобрений с содержанием комплекса микроэлементов в литре прохладной чистой воды. Смесь используем для опрыскивания. Второй раз подкармливаем перед началом закаливания смесью из 0,15 г молибденово-кислого аммония, 0,2 г борной кислоты, а также 0,15 г медного купороса на литр чистой воды. Заключительная некорневая подкормка осуществляется, когда кочан капусты вырастает до габаритов грецкого ореха. В этот раз опрыскивание делается раствором такого состава: 10 литров воды, большая ложка сульфата калия и аналогичное количество мочевины. Каждое растение опрыскивается стаканом подобной смеси.

      Подкормка рассады. Листовое опрыскивание

    5. За 5-7 суток до пересадки рассады в землю, полив прекращаем. За пару часов до высадки как следует поливаем рассаду чистой водой комнатной температуры.

      Поливаем рассаду под корень

    Высадка в землю

    Оптимальные сроки высадки домашней рассады в грунт упоминались ранее, но некоторые хозяева делают это намного раньше – уже в первые недели апреля. В данный период по ночам температура воздуха все еще может опускаться ниже 0. Для обеспечения защиты рассады, она укрывается кусками полиэтиленовой пленки, уложенной на небольшие дуги.

    Для 1 растения ранних сортов нужен участок размерами 0,4х0,5 м, среднеспелых – 0,5х0,5 м, поздних – 0,6х0,6 м. Рассада заглубляется до уровня первых настоящих листков. В течение первых 2-3 суток после высадки, домашняя рассада должна быть тщательно затенена.

    Правила высаживания капусты в грунт

    Поливаем раз в 5-7 дней, умеренно. Полив лучше всего проводить по методу дождевания. Чтобы уменьшить частоту поливов, посадки следует промульчировать органическими удобрениями в соответствии с инструкцией.

    После поливов рыхлим грунт примерно на 7-8 см в глубину. Первое окучивание проводим через 3 недели после высадки капусты. Второе – спустя еще 10 суток. Некоторые хозяева проводят первое окучивание по прошествии 2 недель после высадки рассады, второе – через такое же время. Как показывает практика, оба способа дают одинаково хорошие результаты.

    Цветная капуста, рассада

    Спустя 3 недели после высадки, вносим подкормку в виде жидкого коровяка или другого подходящего состава (уточняем в специализированном магазине в соответствии с сортом выращиваемой капусты).

    Для опудривания почвы и капусты можно использовать древесную золу в количестве одного стакана на каждый метр квадратный.

    Подобная обработка позволит избавиться от вредителей и одновременно выступит в качестве подкормки.

    Выращивание цветной капусты в теплице

    Вредители цветной капусты и борьба с ними

    Уход за цветной капустой

    Регулярно осматривайте стебли капусты на предмет наличия мелких белых яиц капустной мухи. Собирайте таковые и уничтожайте. Если поражено много стеблей, проведите 1-3 полива инсектицидом. Раствор льется под корень, в обработке всего растения нет необходимости.

    Инсектициды

    Листья молодой капусты могут быть поражены яйцами капустной моли. Вылупившиеся вскоре из них гусеницы будут представлять большую опасность для всего урожая. Ситуация спасается лишь обработкой всего растения при помощи инсектицидов в соответствии с инструкцией к выбранному средству.

    Капустный вредитель

    Важно! Обработка химикатами не проводится, если уже начали завязываться головки.

    Для обработки капусты подходят не только химические яды, но и средства на основе растительных компонентов.

    Против гусениц белянки, моли и совки хорошо подходит настой молочая. Заливаем килограмм его корней и листьев примерно 4 литрами воды, ставим на слабый огонь, доводим до кипения и кипятим порядка 3 часов. Затем процеживаем отвар и добавляем к нему воду в таком количестве, чтобы суммарный объем увеличился приблизительно в 3 раза. Используем для полива пораженных растений.

    Против тех же вредителей неплохо помогает лопух. Заполняем ведро лопухом примерно на треть высоты и заливаем воду до краев емкости. Оставляем на 3 дня. Процеживаем настой и используем его для еженедельного опрыскивания растений.

    Используем листья лопуха для борьбы с вредителями

    И на последок полезное примечание: не тратьте время и силы на попытки вырастить капусту на кислой почве – ничего хорошего из этого не выйдет. Известкуйте грунт и работайте над нормализацией его показателей pH.

    Известкование почвы

    Удачи!

    Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html

    Мои грядки
    Добавить комментарий