Почему трескаются и лопаются ягоды винограда

Содержание
  1. Почему лопается виноград: что делать если трескаются ягоды на ветке
  2. Переизбыток влаги и остальные причины
  3. Недостаток питательных веществ
  4. Особенности сортов
  5. Растрескивание из-за болезней
  6. Профилактика и лечение
  7. Почему лопаются ягоды винограда при созревании
  8. Влажность
  9. Удобрение
  10. Заболевания
  11. «Выращивание и уход за виноградом»
  12. Какие сорта склонны к растрескиванию
  13. Как обрабатывать кусты с лопнувшими ягодами
  14. Основные причины почему лопается виноград
  15. Влажность
  16. Питание
  17. Сорта склонные к растрескиванию
  18. Болезни
  19. Ягоды винограда лопнули: что делать?
  20. Почему у винограда лопаются ягоды?
  21. Причины появления трещин на ягодах винограда
  22. Обработка куста с лопнувшими ягодами
  23. Снижение риска заболевания винограда после растрескивания
  24. Почему у винограда лопаются ягоды
  25. Причины растрескивания ягод винограда
  26. Способы защиты плодов от растрескивания
  27. Режим питания
  28. Режим орошения
  29. Что делать, когда ягоды уже лопнули
  30. Растрескивание ягод винограда. Что делать, если ягоды лопаются от дождя?
  31. В чем причины растрескивания ягод винограда?
  32. Что делать, если ягоды лопаются?
  33. Выводы:

Почему лопается виноград: что делать если трескаются ягоды на ветке

Почему трескаются и лопаются ягоды винограда

Лопнувшие ягоды винограда могут испортить весь урожай, в который было вложено немало сил и средств. Но от этого никто не застрахован. Даже у самых опытных виноградарей происходят подобные неприятности. Чтобы избежать этого явления, важно знать причины и методы их устранения.

Переизбыток влаги и остальные причины

Часто плоды трескаются из-за переизбытка влаги. К этому приводят два основных фактора:

  1. Неправильное орошение кустарников.
  2. Частые и продолжительные дожди.

Полив играет важную роль в формировании и созревании ягод. Виноград имеет свои особенности в потребности влаги в разное время роста. В период от распускания глазков и до появления первых цветков он требует много влаги. В это время вода нужна интенсивно растущим побегам, корням и органам плодоношения.

В период цветения воды нужно меньше. Когда завязываются и развиваются ягоды, потребность в воде вновь возрастает. И больше всего влаги требуется в момент налива и размягчения плодов. В этот период происходит повышение концентрации веществ в ягодах, и дефицит воды может привести к их обезвоживанию.

Если обезвоженное растение попадет под сильные дожди, оно начнет активно восполнять недостаток влаги. В плоды попадает вода не только через корневую систему, но и через листья. Кожа, не успевая растянуться под водянистую мякоть, начинает трескаться и загибаться по краям разрывов. Нарушение водного баланса – главная причина, почему, созревая, лопается виноград.

Чтобы избежать этого, надо регулярно поливать кустарники и поддерживать необходимый уровень влажности в период перед созреванием ягод.

При обильных дождях почву следует мульчировать. Слой мульчи в 15-20 сантиметров помогает поглотить часть влаги от дождя.

к оглавлению ↑

Недостаток питательных веществ

Причиной того, что лопаются ягоды, может быть недостаток питательных веществ или неправильная подкормка. Состояние почвы тоже значительно влияет на качество урожая. Замечено, что ягоды, выращенные на черноземных почвах, меньше подвержены растрескиванию.

Негативно влияет на плоды злоупотребление азотными удобрениями. Азот способствует:

  1. Усиленному росту.
  2. Накоплению влаги в тканях.
  3. Снижению сахаристости плодов.
  4. Увеличению объема мякоти за счет ее водянистости.
  5. Ослаблению прочности кожицы.
  6. Увеличению срока созревания.

Под действием азота мякоть увеличивается, а кожица становится тоньше и слабее под этим напором. При резком наполнении влагой, особенно в период дождей после засушливых дней, кожица не выдерживает напора и трескается.

Укрепить оболочку плодов и сдержать влияние азотных удобрений можно, если подкармливать виноград калием и фосфором. Их влияние различно:

  1. Фосфор влияет на эластичность, плотность и толщину кожи.
  2. Калий участвует в правильной регуляции влаги в плодах.

Фосфор стимулирует деление клеток. Он увеличивает их рост не только в мякоти, но и в оболочке. Активное клеточное деление делает кожицу толще и плотнее. Фосфор влияет и на яркость цвета ягод. Плоды, подкрепленные фосфором, редко начинают растрескиваться.

Калий участвует в распределении воды в клетках. При подпитке калием кустарник легче переносит засушливые периоды, регулируя водный баланс. Калий помогает устранять потерю влаги, а при ее избытке задерживает поступление в ткани. На толщину кожи калий не влияет.

Фосфор и калий уместно добавлять в прикорм с начала цветения и роста ягод до момента их полного созревания.

к оглавлению ↑

Особенности сортов

Существуют определенные сорта винограда, плоды которых склонны лопаться в период созревания. Это связано с тонкой кожицей, которая с трудом справляется с распирающей нагрузкой в виде сочной мякоти.

Есть сорта, способные выдерживать даже затяжные проливные дожди. Но есть и те, ягоды которых могут треснуть даже из-за незначительных перепадов влажности. Наиболее склонны к растрескиванию технические сорта и столовые.

Из списка самых подверженных растрескиванию сортов можно выделить:

  • Русвен;
  • Амирхан;
  • Снегирь;
  • Кишмиш;
  • Росинка;
  • Алиготе;
  • Русмол;
  • Запорожский;
  • Виктория;
  • Виагра (Орхидея).

Некоторые сорта разные виноградари характеризуют по-разному. Например, сорта Алешенька, Юодупе, Оригинал Розовый.

Выращивая виноград, ягоды которого могут лопнуть, следует особое внимание уделять его орошению и подкормке.

к оглавлению ↑

Растрескивание из-за болезней

Болезни тоже могут хорошо подпортить ягоды и привести к их растрескиванию. Подобную проблему вызывают разные болезни:

  • сосудистый некроз;
  • хлорох;
  • эскориоз;
  • оидиум.

Самое распространенное заболевание, провоцирующее появление трещин на плодах – оидиум. Его вызывает грибок, покрывающий кустарник серым мучнистым налетом. Он живет исключительно на живых тканях. Зимний период грибок переживает в трещинах растения.

Болезнь начинает развиваться при температуре выше +25 градусов и повышенной влажности воздуха. Сначала растение покрывает серая плесень. Она держится весь сезон. Грибок продолжает выпускать споры.

К концу лета налет становится сильно заметным, объемным. Следующий этап поражения – ягоды трескаются, а их внутреннее содержимое выворачивается наружу. От оидиума спасает своевременная обработка растения раствором фунгицида. В раствор можно добавлять золу.

к оглавлению ↑

Профилактика и лечение

Чтобы избежать проблем с плодами, надо вовремя проводить профилактику. К ней относится ряд мер:

  1. Поддержание нормальной влажности почвы.
  2. Мульчирование грунта.
  3. Подкормка калием и фосфором, исключение азотных удобрений в период формирования и созревания ягод.
  4. Регулярная обработка для предупреждения болезней.

Если же избежать растрескивания не удалось, надо вовремя принять меры и уберечь плоды, которые остались целы. Лопнувшие ягоды из гроздьев следует убрать.

Они неизбежно начнут гнить и заразят соседние ягоды. Треснувшие ягоды могут стать приманкой для ос.

Жалящие вредители будут сначала лакомиться испорченными виноградинами, а потом переключатся и на целые плоды. В итоге можно потерять весь урожай.

Убирать ягоды рукам не стоит.

Их легко раздавить, а это нежелательно. Сок и частички гнили разбрызгаются и ухудшат ситуацию. Лучше применить ножницы. Для выстригания виноградин, расположенных на внешних рядах гроздьев, подойдут ножницы с тупыми концами. Из труднодоступных мест плоды удобнее доставать тонкими ножницами с острыми концами.

Прежде, чем приступить к процедуре устранения испорченной части урожая, надо оценить ущерб. При поражении большей части винограда, нет смысла ее проводить. Если треснуло менее 20-30% от всего урожая, то можно постараться его спасти.

Виноградник, подверженный растрескиванию, становится уязвим для серой гнили. Поэтому в любом случае придется проводить профилактику против ее распространения. Если осталась часть урожая, пригодная для использования, фунгициды применять нельзя. После обработки этим веществом виноград непригоден и опасен.

Фунгициды можно заменить биофунгицидами. Еженедельная обработка окажет нужное влияние и станет отличной профилактикой от серой гнили. Сохраненные гроздья можно подвергнуть биофунгицидным ваннам. Грозди просто окунают в раствор. К обработке желательно добавить внекорневые подкормки различными микроэлементами.

Загрузка…

Источник: http://agronomam.com/vinogradarstvo/bolezni-01/pochemu-treskayutsya-yagody-vinograda.html

Почему лопаются ягоды винограда при созревании

Почему трескаются и лопаются ягоды винограда

На самом деле факторов, приводящих к тому, что ягоды начинают трескаться в процессе созревания, не так много – это особенность сорта и некоторые погрешности в уходе за культурой. Рассмотрим подробнее, какие нарушения агротехники могут привести к тому, что лопаются ягоды созревающего винограда

Влажность

В большинстве случаев ягоды трескаются из-за избытка влаги, вызванного продолжительными дождями или нарушением режима полива.

Правильный полив очень важен для созревания винограда. В каждый период вегетации у растения возникают разные потребности во влаге. Весной до начала цветения земля должна быть хорошо увлажненной, так как в это время отмечается самый бурный рост лозы.

На период цветения потребность в поливах снижается, а с образованием завязи снова возрастает. Но самая большая потребность во влаге возникает, когда ягоды наливаются и созревают. Недостаточные поливы в этот период могут привести к обезвоживанию ягод.

Такая же ситуация иногда возникает по вине самих садоводов, которые ошибочно считают, что для предотвращения болезней и набора большей сахаристости поливать летом виноградник не стоит.

В результате первый же дождь после засухи приводит к растрескиванию ягод. Это происходит из-за усиленного налива гроздей соком и водой.

Кожица не успевает растягиваться вслед за увеличивающейся в объеме мякотью и начинает лопаться.

Чтобы не допустить массового растрескивания винограда, кусты в период созревания нужно периодически поливать. Лучше это делать через дренажную трубу, чтобы вода поступала сразу к корням, минуя листву и сами гроздья.

Противостоять дождям сложнее, но и это под силу садоводу. В дождливое лето почву в винограднике рекомендуется покрывать толстым (15–20 см) слоем мульчи, который будет поглощать часть воды.

Также на время дождей землю вокруг корней можно прикрыть полиэтиленом.

Удобрение

Следующей причиной, почему трескается зреющий виноград, являются неправильные подкормки, приводящие к дефициту или избытку определенных веществ. Негативно влияет на качество плодов избыток азота в почве.

Его повышенная концентрация приводит к снижению сахаристости, лишней водянистости и ослаблению прочности кожицы ягод.

Поэтому азот целесообразно вносить только в самом начале вегетации лозы, когда наращивается зеленая масса.

Во время созревания винограду требуется калий и фосфор. Эти элементы положительно влияют на эластичность и плотность кожицы, к тому же калий способствует увеличению сахаристости ягод. Подкормки, внесенные под корень, полностью усваиваются растением за 7–10 дней, а вот обработка листьев жидким раствором позволяет усвоить полезные вещества полностью и почти сразу.

Состояние почвы также в немалой степени способно влиять на созревание и качество урожая. Замечено, что при выращивании винограда на черноземах ягоды меньше подвержены растрескиванию.

Заболевания

Некоторые болезни также способны приводить к растрескиванию ягод. Самое опасное заболевание, вызывающее это явление, – грибок оидиум, относящийся к мучнисторосяным грибкам.

Он проявляет свою активность при повышенной влажности на фоне высокой (+25 °C) температуры. Проявляется сероватым мучнистым налетом на всех живых тканях куста.

Заметным налет становится обычно к концу лета, когда уже поражены все растения и потерян урожай – вот почему оидиум считается врагом №1.

Заниматься лечением полностью пораженного виноградника нет смысла, поэтому нужно постараться предотвратить развитие болезни.

Как и с другими грибками, с оидиумом борются при помощи фунгицидов, однако обработку следует проводить задолго до созревания ягод, лучше всего ранней весной.

К раствору фунгицида рекомендуется добавлять золу – такой состав послужит не только защитой, но и подкормкой для растений.

«Выращивание и уход за виноградом»

Из этого видео вы узнаете, как правильно выращивать виноград и ухаживать за ним.

Какие сорта склонны к растрескиванию

Среди причин, объясняющих, почему виноград часто лопается при созревании, может быть сортовая принадлежность. Специалисты и виноградари с опытом могут назвать целый список сортов как столовых, так и технических, склонных к растрескиванию независимо от ухода или наличия болезней. Такая особенность обусловлена слишком тонкой кожицей, неспособной удержать сочную мякоть.

Чаще всего лопается виноград следующих сортов:

  • Хаджи-Мурат;
  • Снегирь;
  • Черешневый;
  • Королева виноградников;
  • Красотка;
  • Изюминка;
  • Деметра;
  • Аркадия;
  • кишмиш Запорожский;
  • Русбол;
  • Супер-Экстра;
  • Виктория;
  • Прозрачный.

Конечно, решить эту проблему можно выбором более устойчивого винограда. Однако не все садоводы готовы отказаться от вышеперечисленных сортов, так как большинство из них обладают изумительным сладким вкусом (используются для изготовления изюма) и тонкой кожицей. Поэтому остается одно: тщательно ухаживать за посадками и вовремя удалять треснувшие ягоды.

Как обрабатывать кусты с лопнувшими ягодами

Если предотвратить растрескивания все же не удалось, нужно вовремя принять меры по спасению оставшегося урожая. Прежде всего, следует выбрать и удалить лопнувшие ягоды – они могут заразить гнилью всю гроздь, а также стать приманкой для ос. Поврежденные ягоды легко давятся, поэтому их лучше не отрывать, а выстригать ножницами.

Перед тем как приступить к процессу, стоит оценить общий ущерб. Если виноградник поражен на 20–30%, то есть смысл попытаться его спасти. В случае повреждения более 50% усилия садовода могут быть напрасными.

Поскольку применять фунгициды для обработки созревающих гроздей категорически нельзя, лучше использовать биопрепараты в виде лечебных ванн.

Средство разводят в соответствии с инструкцией, после чего гроздья одну за другой окунают в раствор – так, чтобы каждая ягода была мокрой.

Несколько таких процедур с интервалом через неделю помогут приостановить губительный процесс и станут хорошей профилактикой гнили. Лечение можно дополнить внекорневыми подкормками кустов микроэлементами.

Источник: https://oferme.ru/vinograd/kak-vyrastit/pochemu-lopayutsya-yagody-8493/

Основные причины почему лопается виноград

Почему трескаются и лопаются ягоды винограда

Растрескавшиеся ягоды винограда – довольно неприятная картина. Вроде бы все силы брошены на выращивание культуры, и урожай уже можно вскоре собирать, но вот беда: вид гроздей испорчен, плоды истекают соком и привлекают ос, а впоследствии и вовсе загнивают и портят кисть. Давайте разберемся, почему трескается виноград на ветке и как предотвратить это нежелательное явление.

На вопрос, от чего могут лопаться плоды зреющего винограда, специалисты дают несколько ответов:

  • Особенность сорта;
  • Болезнь растения;
  • Переизбыток влажности;
  • Неправильное питание лозы в период созревания.

Влажность

Наиболее частой причиной порчи ягод становится изменение условий влажности. Плохую службу могут сослужить затяжные дожди после засухи. Испытывая дефицит влаги, виноградины начинают усиленно наливаться соком и водой. Сам куст получает влагу и от корневой системы, и от зеленой массы.

Последствиями непреднамеренно чрезмерного увлажнения плантации становятся укрупненные водянистые плоды, утратившие истинные вкусовые качества. Причиной лопнувших ягод будет недостаточная скорость роста клеток кожицы.

Не успевая подстроиться под нужный размер, они растягиваются, а шкурка – лопается.

Как противостоять проливным дождям? Можно наложить под кустами толстым слоем органическую мульчу (15 – 20 см). Она полностью впитает выпавшие осадки. Также в дождливый сезон можно застелить почву около кустов плотным полиэтиленом и отводить воду в перерывах между осадками.

Питание

Чтобы не пришлось столкнуться с тем, что виноград начинает растрескиваться, дачник должен обеспечить кустарникам сбалансированную подкормку в период цветения и созревания гроздей. Избыток азотистых удобрений опасен для культуры накоплением ненужной влаги, изменением вкусовых характеристик сорта и порчей плодов, кожица которых не успевает приспособиться к объёмной водянистой мякоти.

Для повышения эластичности кожицы удобрять виноград следует калием и фосфором. Но и здесь важен сбалансированный состав подкормки, поскольку оба вещества способствуют интенсивному накоплению сахара и ускорению созревания гроздей. Что касается азота, он действует на культуру с точностью до «наоборот», т. е. снижает сахаронакопление и замедляет вызревание урожая.

Сорта склонные к растрескиванию

Опытные агрономы знают, какие сорта винограда трескаются даже в идеальных условиях, когда вода и подкормки вносятся своевременно, и нет видимых признаков заболеваний.

Некоторые экземпляры формируют весьма привлекательные грозди и дают необычайно вкусные ягоды.

Чтобы вырастить лакомую культуру, садовод должен тщательно ухаживать за насаждениями и как можно скорее убирать негодные ягоды с кустов.

Какие сорта винограда наиболее склонны к растрескиванию:

  • Лора;
  • Шасла;
  • Деметра;
  • Снегирь;
  • Красотка;
  • Амирхан;
  • Ризамат;
  • Прозрачный;
  • Изюминка;
  • Черешневый;
  • Кишмиш Запорожский;
  • Подарок Запорожью;
  • Королева виноградников и пр.

Устойчивыми к растрескиванию на веточке считаются такие сорта винограда, как Изабелла, Фламинго, Кутузовский, Осенний черный, Саманта, Искандер, Звездный, Зефир, Сашенька, Кардинал Молдавии, Галахад, Памяти Негруля, Мэрцишор.

Болезни

Треснуть ягоды на винограде могут и по той причине, что куст поражен оидиумом или мучнистой росой. Грибковые заболевания лечат фунгицидными препаратами, примешивая в раствор сернокислый калий (золу). Опрыскивание защитит кусты от возбудителей инфекции и подкормит их полезными веществами.

Ягоды винограда лопнули: что делать?

  • Если, несмотря на все старания, ягоды винограда все равно начали трескаться, хозяин должен в первую очередь ликвидировать испорченное сырье. В противном случае оно загниет и испортит всю кисть. Кроме того, доступная мякоть станет приманкой для насекомых, которые с удовольствием полакомятся и лопнувшими, и целыми плодами.
  • Если трескается виноград на ветке, сначала нужно оценить объём порченых ягод, а затем уже решать, что делать. Если лопнуло около 30 % виноградин, неприглядные горошины вырезают ножницами с тупыми концами. Если испорчена большая часть кисти, ее срезают полностью.
  • Далее кустарники обрабатывают раствором Тиовит Джет или коллоидной серой. Опрысканный виноград разрешается употреблять в пищу через 5 дней.
  • Биофунгицидные ванночки для оставшихся гроздей делают, погружая каждую в раствор Фитоспорина или другого противогрибкового средства. Это послужит профилактикой инфицирования кистей возбудителями грибковых заболеваний.
  • Когда лопается виноград, необходимо внимательно осмотреть плантацию и убрать упавшие плоды, листья и сломанные ветки. Щепетильный уход сохранит остаток урожая и спасет от порчи все виноградные насаждения.

При использовании материалов сайта прямая ссылка на ProVinograd.com обязательна.

Источник: https://provinograd.com/bolezni-i-vrediteli/osnovnye-prichiny-pochemu-lopaetsya-vinograd.html

Почему у винограда лопаются ягоды?

Почему трескаются и лопаются ягоды винограда

Одним из самых печальных зрелищ на винограднике считают растрескивание ягод винограда, еще недавно радовавшими глаз своей зрелостью и аппетитностью.

Внешних признаков, сигнализирующих о болезни лозы, нет, куст не потерял своего обычного вида, но урожай не годится для сбора.

Кожица ягод может не только лопаться, но и трескаться, что помимо порчи внешнего вида гроздей, в дальнейшем может привести к загниванию, а затем и потере урожая.

Опытные виноградари знают, что при должном уходе, правильно дозированной подкормке и верно выбранном сорте риск получения лопнувших ягод на кустах сводится к минимуму. Но даже при соблюдении основных условий выращивания лозы полностью устранить риск растрескивания ягод винограда невозможно. Но снизить саму возможность появления трещин на кожице достаточно просто.

Определенная часть ягод винограда всегда лопается

Причины появления трещин на ягодах винограда

Для снижения вероятности растрескивания урожая на виноградной лозе, необходимо разобраться, почему урожай начал портиться. Причин, по которым ягоды трескаются, может быть несколько:Особенность сорта;

  • Заболевание лозы, оидиум и другие;
  • резкое изменение режима влажности почвы;
  • нарушение питания во время созревания.

Самым распространенным явлением, предшествующим порче ягод из-за растрескивания, садоводы считают сильное изменение условий влажности. После засушливых дней длительные дожди могут свести к нулю все затраченные на виноградник усилия.

Клетки ягоды, нуждаясь в воде из-за ее недостатка, начинают активно наливаться, куст получает влагу не только от корней, но и впитывает ее с листа. В этот период ягода винограда теряет свои вкусовые качества, становится водянистой, значительно увеличивается в размерах.

Клетки кожицы не успевают расти с нужной скоростью, кожица растягивается, а затем трескается или даже лопается.

Самым простым методом избежать растрескивания после дождей считают правильно организованный полив на протяжении всего срока созревания. Если почва достаточно увлажнена, то ягоды получают необходимое количество влаги, равномерно растут и приобретают сочность, не теряют сахаристость, без потерь переносят даже длительные дожди.

По мнению опытных виноградарей, большое значение имеет сбалансированная подкормка растения в период цветения и созревания. Чрезмерное использование удобрений, в составе которых есть соединения азота, крайне нежелательно.

Азотистые соединения приводят к излишнему накоплению влаги, изменению вкусовых качеств сорта, повышают риск появления лопнувших виноградин, кожица которых не справилась с водянистой мякотью. Для улучшения прочности и эластичности кожицы в подкормку куста добавляют калий и фосфор.

Учитывая, что азот замедляет созревание и снижает сахаронакопление, а фосфорно-калийное удобрение усиленно способствует накоплению сахара и созреванию гроздей, крайне важно правильно подобрать состав для подкормки растений.

Фосфорно-калийное удобрение повышает эластичность кожицы ягод

Обработка куста с лопнувшими ягодами

Профилактические меры приняты, но ягоды все равно лопаются. Особенно после дождей. Первое, что должен сделать садовод — избавить куст от испорченной части урожая. Почему важно снять с гроздей лопнувшие ягоды:

  1. Загнивание кистей. Когда ягода лопается, неизбежно ее дальнейшее гниение, а гниль легко переместится на не пострадавший урожай и погубит всю гроздь;
  2. Осы. Любители сладкого очень быстро слетятся полакомиться доступной мякотью, а затем переберутся на здоровые ягоды, испортив и их;
  3. Внешний вид. Даже при отсутствии ос и гнили кисть уже не будет выглядеть аппетитно и привлекательно, если оставить на ней виноградины с испорченной кожицей.

Удаление поврежденных ягод лучше проводить при помощи ножниц. Начинающие садоводы пытаются снять лопнувшую часть урожая без помощи инструментов, но пальцами легко повредить соседние, здоровые ягоды.

Не менее важно, что при попадании сока на здоровую часть грозди, он станет не только дополнительно привлекать ос-сладкоежек, но и может оказаться причиной появления серой гнили вследствие разрушения пруинового налета.

Руководствуясь этими же резонами, ножницы лучше выбрать с тупыми концами, чтобы не повредить при обрезке целые ягоды на кисти.

Обрезка — процесс трудоемкий, для профессионалов важными аспектами при принятии решения о подобной обработке виноградника становятся ценность выращиваемого сорта и процент поражения кистей.

В случае, если виноградник пострадал незначительно, а урожай в нем имеет высокую ценность, садоводы тратят большое количество времени и сил на выстригание отдельных поврежденных ягод.

Если же лопаются более 30% ягод или выращиваемый сорт не имеет особой ценности, обрезки проводят гроздями, отбирая те, которые еще можно сохранить, и удаляя остальные.

Лопнувшие ягоды привлекают ос

Снижение риска заболевания винограда после растрескивания

Даже после проведенной обрезки виноградник, в котором трескаются ягоды, необходимо подвергнуть профилактической обработке. Сложность подбора препарата обусловлена тем, что растрескивание чаще всего происходит практически перед сбором урожая.

Почему нельзя пользоваться для обработки химическими фунгицидами? Ягоды после таких профилактических мер нельзя будет в дальнейшем использовать, урожай придется уничтожить.

Если же обработку не проводить, риск возникновения различных болезней, опасной серой гнили, увеличивается в разы.

Допустимо использование биофунгицида, не имеющего периода ожидания. Профилактический эффект окажется весьма ощутимым при применении по одному разу в неделю.

Для виноградника с небольшим количеством кистей также желательно провести сеанс биофунгицидных ванночек для каждой грозди. В раствор любого биофунгицидного препарата, нередко в этих целях предпочтение отдается Фитоспорину, окунают каждую кисть. Обрезка и последующая обработка — гарантия отсутствия болезней лозы.

Для поддержания здоровья кустов допустимо в этот период провести и внекорневую подкормку лозы комплексом с микроэлементами. Важно удалить из-под куста все возможные источники болезнетворных бактерий: старые опавшие листья, осыпавшиеся ягоды, сломанные ветви. Проведение всех необходимых мер сохранит оставшийся урожай и предотвратит порчу всего куста в будущем.

Источник: http://SeloMoe.ru/vinograd/rastreskivaniya-yagod.html

Почему у винограда лопаются ягоды

Почему трескаются и лопаются ягоды винограда

Виноград — это одна из самых полезных и всеми любимых ягод. Практически каждый садовод выращивает на своем участке этот вкуснейший продукт. Но в процессе ухода за этим растением человек сталкивается со многими трудностями. Растрескивание ягод — это одно из неприятных зрелищ на любимом растении, которое буквально недавно так радовало своей аппетитностью и привлекательным внешним видом.

Обнаружив на ягодах трещины, садовод не видит никаких признаков, которые бы сигнализировали о наличии болезней виноградника. Внешне он здоров, но урожай уже непригоден для сбора. Данная проблема может привести к практически полной потере урожая.

Растрескивание ягод — это одно из неприятных зрелищ на любимом растении

Причины растрескивания ягод винограда

Проблема растрескивания возникает в период созревания и налива плодов кустарника.

В условиях переменчивых периодов (засушливых, а потом сильно влажных) эластичность кожицы плода теряется, она становится более жесткой.

В первую очередь это касается крупных сортов винограда, ягоды которых окрашены в светлые тона. Еще часто подвержены обильному лопанью ягод кусты винограда, которые подкармливали удобрениями с азотным составом.

Проблема растрескивания возникает в период созревания и налива плодов кустарника

Реже сталкиваются с этой проблемой виноградники темных и мелких сортов. Рассмотрим подробнее основные причины лопанья ягод винограда:

1. Условия влажности. В засушливый период клетки ягод винограда очень нуждаются в воде.

Резкая смена периода на обильно влажный способствует чрезмерному потреблению ими влаги, и плоды кустарника активно наливаются.

При этом ягоды становятся водянистыми, увеличиваются в размерах и теряют свои вкусовые качества. Кожица виноградинки растягивается, потому что ее клетки не успевают делиться, и лопается или трескается.

2. Азот. Нередко виноградари активно применяют подкормки на основе азота. Воловик В.И.

вследствие наблюдений выявил: чрезмерное употребление азота кустом винограда провоцирует интенсивный рост растения, а также его мякоти, но при этом клетки кожицы не поддаются этому воздействию.

Они существенно отстают в темпах роста и внутреннее давление мякоти плода принуждает ее лопнуть. Этот процесс называют «Эффект перекачанного воздушного шарика».

Деньги придут из ниоткуда… Победитель “Битвы экстрасенсов” Свами Даши шокировал находкой…Нужно произнести… Читать далее… http://cpagetti2.com/jgpV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 К алкоголю больше не притронешься! Мой секрет, как я вылечила мужа. Подробнее… Читать далее… http://cpagetti2.com/zUpV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Умоляю, не удаляйте папилломы! Умоляю, не удаляйте папилломы! Чтобы они исчезли, добавьте в стакан воды 3 капли… Читать далее… http://cpagetti2.com/q8pV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

3. Сортовой признак. Ученые считают, что определенные сорта винограда более склонны к растрескиванию плодов, независимо от условий выращивания. В основном это технические виды (Алиготе, Рислинги, Шардоне и т.п.).

4. Болезни и вредители. Хлороз, бактериальный рак, эскориоз, оидиум. Наиболее чаще отмечается заражение виноградных кустов оидиумом. Этот грибок разрушает целостность кожи ягоды, и она лопается. Это может происходить как в процессе созревания, так и в фазе роста. Основной вредитель — гроздевая листовертка.

5. Природные явления. В результате града на плодах появляются трещины. А также при сильных солнечных ожогах кожица плода сморщивается, деформируется и лопается.

Способы защиты плодов от растрескивания

Чтобы в вашем саду кусты виноградника прекрасно себя чувствовали и их грозди не теряли презентабельный вид, необходимо максимально придерживаться правильного режима питания и орошения.

Режим питания

Любому сорту винограда для нормального роста и созревания необходимы такие микроэлементы, как фосфор, азот и калий. Поэтому эти кустарники требуют подкормки на протяжении всего цикла развития.

Азот. Этот микроэлемент стимулирует рост растения. Но также способствует накоплению влаги в плодах и снижает их сахаронакопление. Поэтому при частом использовании азотистых подкормок вероятность, что плоды треснут, очень высока. Следовательно, очень аккуратно используйте данного вида подкормки и не переусердствуйте.

Уменьшает отрицательное влияние азота на растение калий и фосфор. Фосфор увеличивает деление клеток и участвует в окрасе винограда. Этот микроэлемент благотворно влияет на мякоть плода, увеличивая ее.

Активное деление клеток положительно сказывается и на оболочке ягоды. Она тоже увеличивается равномерно вместе с толщиной, становится прочной и упругой. Интенсивность цвета винограда задает также фосфор.

Поэтому ярко насыщенные виноградные грозди менее поддаются растрескиванию.

Ярко-насыщенные виноградные грозди менее поддаются растрескиванию

Калий — данный микроэлемент регулирует впитывание клетками и тканями воды. Кусты виноградника становятся более устойчивыми к засушливым периодам. Когда наступает дефицит влаги, то калий задерживает влагопотерю, уменьшая процессы транспирации. При избытке влаги сдерживается ее поступление за счет калия.

Теперь мы знаем, что в вегетационный период растению требуется употреблять азот. В период роста и цветения виноградных гроздьев необходимым является фосфор. А в фазе созревания важным является калий.

Режим орошения

В фазе роста виноград нуждается в интенсивном поливе

К режиму орошения также нужно подойти серьезно. Он играет немаловажную роль в устойчивости плодов к трещинам.

В фазе роста побегов и до цветения растение нуждается в интенсивном поливе. На этапе цветения рост побегов снижается и уменьшается потребность в воде.

Когда наступает этап формирование гроздей винограда и роста плодов, потребность куста во влаге снова увеличивается.

При наливе и созревании виноградин растение максимально нуждается в воде, иначе оболочка плода полностью теряет эластичность, и ягода вянет. Если растение в период налива плодов испытывало обезвоживание, а потом прошли обильные дожди, то оболочка теряет эластичность и ягода лопается.

Что делать, когда ягоды уже лопнули

Максимально использовав все профилактические меры, вы все-таки замечаете на гроздях виноградника лопнувшие плоды. Что делать?

В первую очередь необходимо освободить куст растения от испорченного урожая. Почему так важно удалить с винограда лопнувшие плоды:

  • Загнивание гроздей. После того как ягода лопнет или треснет, в дальнейшем произойдет ее гниение. Гниль с легкостью переместится на здоровую ближайшую виноградинку и в скором времени испортит всю виноградную гроздь.
  • Насекомые. Очень большие любители винограда — это осы. Обнаружив лопнувший плод, они прилетят полакомиться легкодоступной мякотью и переместятся на здоровые ягоды.
  • Внешний признак. Грозди винограда, конечно же, не будут выглядеть столь аппетитно, когда на них будут просматриваться лопнувшие и сгнившие плоды.

Испорченные плоды нужно удалять только ножницами. Некоторые начинающие виноградари удаляют ненужные ягоды без инструментов. Пальцами они повреждают здоровые плоды, и их сок распространяется по грозди. Он привлекает ос и может стать причиной серой гнили.

Своевременный уход, регулярная подкормка и правильный режим полива поможет сохранить урожай винограда и избежать такого неприятного явления, как растрескивание ягод.

Привет всем! Раньше, на протяжении 6 лет мучилась герпесом. Высыпания были каждый месяц. По опыту борьбы с недугом могу сказать следующее. Ацикловиросодержащие препараты по первости неплохо помогают, а потом эффект от лечения пропадает. Наблюдалась в лечебном герпетическом центре, но лечение оказалось малоэффективным. Потрачена куча денег и все без толку.

Узнав о помаде от герпеса – отнеслась скептически, но всё-таки заказала. Использовала на протяжении недели. Первый результат почувствовала через 4 дня. Теперь ни намека на герпес!

Читать статью »> http://cpagetti2.com/4gqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Окулисты в шоке! Чёткое орлиное зрение вернется через 5 дней, если использовать дешёвый… http://cpagetti2.com/QgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Чтобы не «лопнули» вены, и не оторвался тромб возьмите за правило мазать на ноги простую http://cpagetti2.com/jgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Если сахар выше 4.5 моль/литр, немедленно начните по утрам есть сырой… http://cpagetti2.com/GgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Как в 63 года выглядеть на 37? и Просто возьмите в привычку на ночь… http://cpagetti2.com/TgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Замучили «грибковые» ногти? Пенсионеры! Не стригите «грибковые» ногти! Они выводятся быстро: возьмите советский, густой… http://cpagetti2.com/igqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5 Спасла мужа от пьянства за один месяц Алкоголь больше не будет портить вашу жизнь! 7 дней добавляйте ему в еду… http://cpagetti2.com/bgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Источник: http://vinogradmoy.ru/vyrashchivanie/lopayutsya-yagodyi.html

Растрескивание ягод винограда. Что делать, если ягоды лопаются от дождя?

Почему трескаются и лопаются ягоды винограда

Растрескивание ягод очень неприятное явление на винограднике. Ущерб от растрескивания может быть весьма значительным.

Особенно обидно, что в тот самый момент, когда на внешне здоровом винограднике красавцы-грозди уже начинают соблазнять нас своим зрелым видом, кожица на ягодах вдруг трескается или, что еще хуже, ягоды просто лопаются после очередного хорошего дождя.

Эта неприятность значительно усугубляется неизбежным загниванием треснувших или лопнувших ягод, что может привести, практически, к потере урожая.
В чем же причины растрескивания ягод винограда? Можем ли мы предотвратить это явление? Что делать, если ягоды уже лопаются? На эти вопросы я и постараюсь ответить в этом посте.

В чем причины растрескивания ягод винограда?

Причин растрескивания ягод несколько:

•    нарушение влажностного режима грунта;•    неправильное питание в период налива и созревания;•    сортовые особенности винограда;

•    болезни, в частности, оидиум.

Мы не будем сейчас говорить о болезнях. Это отдельная обширная тема. Мы поговорим сейчас о растрескивании из-за дождя.

Почему же ягоды лопаются после дождя? Я не буду сейчас утомлять вас подробностями происходящих процессов. В общих чертах происходит следующее. В засушливый период, особенно на легких песчаных почвах, растущие ягоды недополучают необходимую для роста влагу. Клетки оказываются недостаточно наполненными клеточным соком.

При резком появлении источника влаги в период зрелости ягод недостаток ее резко восполняется. Причем, влага попадает не только через корни, но и через листья. Мякоть ягод становится водянистой, резко увеличивается в объеме, а оболочка ягоды не успевает растягиваться с такой скоростью и разрывается. Внешне это выражается появлением трещин разного размера.

Иногда ягода лопается так сильно, что обнажается мякоть, а края трещины выгибаются наружу.

Если же почва все время находится в умеренно влажном состоянии, и виноград получает влагу в достаточном количестве, то, соответственно, такого резкого перепада не происходит.

В период даже сильного дождя ягода, если и увеличивается в размере, то незначительно. Кожица оказывается способной выдержать такое увеличение и не трескается.

Поэтому оказывается очень важным в период, предшествующий созреванию винограда, содержать грунт в равномерно влажном состоянии.

Этого можно достичь, во-первых, периодическими поливами. Причем, лучше подавать воду непосредственно в зону залегания основных корней, т. е. через дренажные трубы или колодцы.

Во-вторых, значительному улучшению влажностного режима способствуют мульчирование или задернение поверхности грунта.

Но, поскольку задернение приемлемо только при высоких формировках, то предпочтение следует отдать мульчированию.

Как питание влияет на растрескивание? Естественным было бы предположить, что увеличение прочности и эластичности кожицы ягоды увеличит ее способность противостоять умеренно резкому увеличению объема мякоти, а, значит, и уменьшить риск и степень растрескивания.

Эластичность кожицы в значительной степени зависит от наличия в рационе фосфора. При его дефиците, кожица теряет свою эластичность. Прочность же кожицы зависит от ее толщины. Чем толще кожица, тем она прочнее. А толщина кожицы зависит от наличия в рационе калия.

При его достаточном количестве увеличение размера ягоды и утолщение оболочки происходит гармонично, что и способствует увеличению прочности кожицы. Чрезмерное же поступление азота, наоборот, приводит к увеличению размера мякоти без утолщения оболочки. Она растягивается, становясь тонкой и непрочной.

Такая оболочка совершенно не может противостоять сколь-нибудь резкому увеличению объема мякоти.

Исходя из вышесказанного, сам собой напрашивается вывод, что в период налива и созревания ягод винограда необходимы подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Азот же из подкормок нужно категорически исключить. Тем более что азот затягивает созревание и ухудшает накопление сахара. В то время как фосфор и калий, напротив, способствуют созреванию и накоплению сахара.

Как сорт влияет на растрескивание? Опытные виноградари знают, что не все сорта одинаково сильно растрескиваются при резких перепадах влаги в почве. Есть сорта, которые просто выворачивает наизнанку, но есть и такие, которые выдерживают это испытание весьма достойно, оставаясь целыми и невредимыми.

В этом сезоне после продолжительнейшей очень жаркой погоды, пошли затяжные дожди, как это очень часто бывает в Беларуси. В нашей местности три дня почти непрерывно шли дожди. К сожалению, из-за занятости в этом сезоне я не уделил достаточного внимания поливам и подкормкам. Да и слой мульчи своевременно не пополнил. В результате часть виноградника прилично пострадала.

Неустойчивыми к растрескиванию, в разной степени оказались Виктория, Кишмиш Запорожский, Снегирь, Красотка, Амирхан, Агрус, Сфинкс, Виагра, Супер-Экстра, Аркадия. Склонный к растрескиванию Страшенский оказался не поврежденным, поскольку созревание его только началось. Порадовали совершенно зрелые уже Алешенькин и Юодупе, которые совсем не пострадали.

Достойно выглядят и другие лабруски.

Что делать, если ягоды лопаются?

С профилактикой все ясно. Но что же делать, если ягоды все же растрескиваются или лопаются после дождя?Нельзя оставлять треснувшие ягоды в гроздях. Как я уже говорил выше, такие ягоды неизбежно начнут загнивать.

Гниль может распространиться и на соседние ягоды, что может привести не только к ужасному виду, но и к полной потере урожая.

Кроме  того, ягоды с поврежденной оболочкой привлекут к себе ос, которые вначале начнут их есть, а впоследствии могут переключиться и на здоровые внешне ягоды.

Треснувшие ягоды нужно удалить. Не стоит просто отрывать их пальцами, особенно, если ягоды сильно повреждены. Слабенькие ягоды могут раздавливаться. Сладкий сок будет пачкать здоровые ягоды. Это привлечет ос. Нарушится пруиновый налет, что в совокупности со сладким соком увеличит опасность возникновения серой гнили.

Ягоды лучше выстригать ножницами. Обычно, рекомендуют пользоваться ножницами с тупыми кончиками, чтобы избежать повреждения кожицы здоровых ягод. Мне же удобнее работать узкими ножницами с заостренными концами, мне так легче добираться в труднодоступные места.

Это довольно трудоемкая операция! Если процент поврежденных ягод не велик, а обрабатывать приходится несколько гроздей на небольшом винограднике, то выстригать поврежденные ягоды можно без проблем.

Но, если виноградник большой или потрескалось много ягод, то такая операция становится весьма проблематичной. Поэтому лично я примерно оцениваю степень поражения гроздей. Если лопнуло менее 30% ягод, а сорт для меня ценный, то я трачу время на выстригание ягод.

Если же поврежденных ягод более трети или сорт для меня не очень ценен, то я просто срезаю поврежденные грозди целиком. Если ягоды полностью созрели, мы их едим или перерабатываем, а если не достаточно созрели, то конечно, пускаю только на переработку.

Например, мне очень нравится виноградное варенье, которое получается вкусным даже из не полностью созревших ягод.

Что же будет с гроздью, если мы выстрижем из нее треть ягод? Наверное, ничего не останется от такой грозди? Судите сами. В качестве иллюстрации я выбрал один из наиболее пострадавших сортов Снегирь. К сожалению, я не догадался сфотографировать необработанные грозди, поскольку решение написать пост возникло уже к концу обработки. Но я сфотографировал результат обработки трех гроздей.

Итак, с показанных трех гроздей я настриг чуть меньше 3 л  ягод, вполне пригодных для переработки, общим весом 1,7 кг. То, что осталось от гроздей, вы видите на следующем фото. Гроздь, конечно, стала не такой большой, нарядной и плотной, как обычно бывает у Снегиря, но это вполне приемлемая, гроздь, полную зрелость которой стоит дождаться.

Поскольку, опасность возникновения серой гнили и других болезней на пострадавшем от растрескивания ягод винограднике резко возрастает, то, крайне желательно провести профилактическую обработку. Однако, как мы говорили, растрескивание наблюдается на винограднике в период, близкий к потреблению, а после применения химических фунгицидов виноград использовать нельзя.

Тут весьма кстати оказываются биофунгициды, поскольку они не имеют периода ожидания. При частоте применения до одного раза в неделю они оказывают довольно ощутимый профилактический эффект. Если гроздей не много, то полезны будут и биофунгицидные ванны для гроздей. Грозди можно просто окунуть в раствор биофунгицида. В качестве биофунгицида я использую Фитоспорин.

Выводы:

1. Для борьбы с растрескиванием на первое место выдвигается профилактика:

  • мульчирование или задернение поверхности грунта;
  • поддержание грунта в период близкий к созреванию винограда в умеренном состоянии путем периодического полива через дренажные трубы или колодцы;
  • своевременные подкормки минеральными фосфор-калийными удобрениями; исключение азота из подкормок в период налива и созревания ягод.

2.

В случае растрескивания ягод, во избежание возникновения серой гнили и других болезней на винограднике, целесообразно при небольшой степени растрескивания выстричь ножницами поврежденные ягоды, а при сильном растрескивании срезать поврежденные грозди, с дальнейшей профилактической обработкой биофунгицидами (фитоспорин) и внекорневыми подкормками комплексом микроэлементов.

Источник: https://vinograd.by/rastreskivanie/

Мои грядки
Добавить комментарий